渔民风俗历史文化
1943年在上海大光明电影院首映的《渔家女》，引起轰动，一票难求。影片内容反映的是太湖贫困渔民周姓的女儿琼珠和渔霸张百万家的账房先生的儿子、艺专学生崔时俊悲欢离合的爱情故事。渔霸张百万派人到太湖一处集市向正在卖鱼的周家父女逼债，周家父女由于还不起债遭到殴打。正巧，张百万账房先生的儿子崔时俊路过看见这一场景，见义勇为给予制止。周家女儿琼珠对崔时俊的仗义行为深表感谢，崔时俊也被琼珠的清纯朴实吸引……《渔家女》剧情就此展开。
《渔家女》是专业文艺工作者创作的一部电影，但文艺创作的源泉来自生活、来自民间，源于生活、高于生活。在特定而漫长的渔业生产生活过程中，经由渔民和文艺工作者等多方面的努力，创作（编造）了大量口口相传的民间文艺作品，有渴望爱情的渔歌、有总结生产生活经验的渔谚、有渔民自娱自乐集体说唱的神歌、有惩恶扬善和歌颂爱情的渔民传说故事，还有体现渔民生产生活习俗的顺口溜，等等。这些原生态的渔歌、渔谚、神歌、故事和顺口溜等，真切地记录反映了渔民的生产生活习俗和宗教信仰，是渔民风俗文化的集中体现。另外，历史上在太湖地区居住生活和做官、隐居、游历的许多文人创作了大量反映渔业生产和渔民生活的诗词，与渔民长期形成的渔俗文化构成了具有浓郁滨湖风情的渔民历史风俗画卷。这里选编其中一部分，意在展现滨湖地区渔民的非物质文化遗产，使之与读者共享并得到传承弘扬。
一、婚庆
大多数渔民的婚嫁婚娶都在本帮内进行，大、小船之间泾渭分明，也不娶农民女儿为媳，渔民女儿也不愿嫁到农村，除非大龄青年渔民在本帮内找不到对象，才与大小船渔民和农民联姻。正是由于渔民交往狭窄、风俗固化，解放前渔民中“换亲”现象较为盛行，即将女儿嫁给对方、将对方女儿娶来为媳。但这种换亲风俗沿袭到20世纪60年代已很少出现。70年代，渔民陆上定居后，发展种植和养殖业，与外地联系增多，生产方式与生活习惯逐渐与农民接近，渔农之间、城乡之间、大小船之间的通婚也逐渐多起来。渔民男女合婚，一般都以门楣为重，用命卜合婚的不多，但都要经过订婚手续，一般由男女双方看中后，再央人说媒，一改过去都由父母作主的做法。订亲时男方要送衣料作为聘礼，一般是24段衣料、多的也有36段，衣料质地也由布料到逐步增多毛料、高档绸缎料，同时聘礼要有一定数目的礼金。70年代起，兴起送手表为信物，至80年代又以金首饰（戒指、耳环）为信物。
渔民嫁女的陪嫁不多，过去都是2条被子、1只椭圆形的锁桶、以及其它零星物件，后来增加1只樟木箱。陆上定居后又增加1只镜台（梳妆台），亦有以缝纫机为陪嫁的。结婚时，新娘必穿大红的花衣服，以讨吉利，后来打扮虽然流行烫发、穿皮鞋和时尚化的服装，但仍要穿红鞋和红色衣服、头上佩带红花或红绒花1个月，以示新娘身份和喜气。
在渔民婚庆中，亲戚一般送实物庆贺的较多，男方安排一青年妇女为来吃喜酒的妇女每人发一朵红色小绒花，一般由新娘的妹妹担任此事，名曰“发喜花”。妇女拿到喜花都戴在头上，在整个新春中不取下。吃一次喜酒增加一朵喜花，这样可以从妇女头上看出，这年新春席有在船上办的，也有在岸上办的。在船上办喜筵时，通常把新郎新娘两家的船靠紧在一起，或连同其他亲戚朋友的船靠在一起，另外安排专门烧菜的船只，并在这些船上撑盖起雨篷。参加喜筵的亲朋好友在各船席地而坐，每桌围成一圈，多的10多人、少的八九人。背靠大墙面朝船头是大位，相等于农村中的朝南上首。这大位一定是由新娘的舅舅坐的，渔民中有“娘舅靠大樯，姑夫倚二樯”的习惯。不是婚庆，平时吃酒，这位置是留给船老大的。大多数渔民喜宴烹饪品种力求多，一般有四五十样，多的有七八十样。如品种数量不多，有些渔民则用中碗装上七八成，每样装成两碗，以增加碗数。渔民对此有说法，今天吃了几只碗，碗数越多表示酒席越丰富、喜家越有面子。所以，渔民在办喜筵时往往互相竞争翻花样，力争多上几碗菜，以示热情好客。渔民这种办喜筵做法，到新中国成立后已开始发生变化，特别是到了七八十年代，渔民举办婚筵大多在码头岸边或饭店举办，在船上举办的已经很少了。
结婚后的第二天，新娘的父母兄妹等亲戚都要来男方家，称为“待新亲”。这天，男方家只招待女方长辈，表兄妹等平辈不请，不论女方来多少人，都准备4桌。但这4桌特别丰盛，最多的有百多样（碗），而且都要有山珍海味。如出现用鱼做的菜，意味着对新客不尊敬，所以旧时曾发生因用鱼待新客而掀翻桌面的事件。新中国成立后，人们思想观念发生变化，虽然也有用鱼做的菜，但多限于爆青鱼等精品菜。
男方自从订婚起，每年中秋节前要向女方家送月饼和苹果，以示对岳父岳母的尊敬，特别在新婚当年所送月饼要更多。凡女方的亲戚，包括岳父母、岳祖父母、姨父母、舅父母、姑夫母，姐夫妻等，每人一份，每份一二十只月饼不等。按照这种孝敬做法，新郎新婚当年往往要送出二三百只月饼。到第二年只送新娘的直系亲属，以后逐渐减少，直到不送。所以每年中秋节前，渔民中的新郎送月饼盛行。
渔船后舱中间的床位是正房，长子结婚父母必须将床位让给儿媳，以后再娶第二、第三房媳妇时，按哥（橹）前弟（槽）后的顺序安排。新媳妇上船后，开始由婆婆带一段时间，就负责全船的烧饭烧菜，夜里还要准备“汤饭”（夜餐），直到弟媳进门，烧饭任务交给新上船的弟媳承担，以此类推。如果这船上最小的媳妇没有弟媳接续，要到长房娶了媳妇后才不烧饭。不过，到了20世纪60年代后，相当部分渔民子女结婚后分船独立生活，一条大船上几代人共居的大家庭生活日益减少，这种由最后一房媳妇烧饭的习惯也逐渐消失。
二、丧悼
渔民家庭中有人亡故后，通常将渔船航行到亲戚较多的湖边抛锚，将船与亲戚的船连在一起，并在船上方撑起船篷，将死者穿好衣服后平卧在船前部的舱面上，通知亲友，举办丧事。死者送走离船去火（土）葬时，船上要燃放爆竹3个，如果一时没有爆竹，要甩碎1个坯头或1只碗，以示驱逐野鬼，才能保佑船上太平。各亲戚前来吊唁，丧家要送白布、白腰带，男的将白腰带束在腰里，女的将白布扎在头上，死者儿子辈要将麻布挂在脖子上，示意披麻戴孝。新中国成立后，特别是70年代后，除沿用白布吊孝外，不论男女还有戴黑臂章吊孝。黑臂章上用绒线绣成黄、白小花饰，直系亲属佩戴饰白花的黑臂章，旁系亲属佩戴饰黄花的黑臂章，以示区别。凡佩戴黑臂章要戴到“满七”（四十九天）。如属死者玄孙，只戴红臂章，以示是
喜事。
在举丧日要准备饮食招待亲友，俗称“吃豆腐饭”。死后每七都要用食品祭奠亡灵，并且每七的食品不同样。有“头七团子，二七面，三七糕，四七馄饨，五七饭，六七园子收七酒”的风俗。旧时都行土葬，一般都在农村荒地上买一块坟地。每年清明上坟，除用酒祭奠、烧纸钱外，还要用糯米粉做成红、黄、青、白各色小团子，将团子插在竹枝一端，再将竹枝另一端插在坟上，让周围小孩来抢吃，抢得越快，意味着将来家庭发得也快，所以死者后人都乐意坟头上的小团子马上被抢光。
三、造船、建房
渔民造船是一生中的大事，比较隆重。一般打一条船要办三次酒席。第一次是“开工酒”，主要是请船匠等师傅；第二次是“定星酒”，是在做好船底、上好船梁时宴请；第三次是“下水酒”。三次酒席中最后一次最隆重，邀请的客人也最多。这时要在船头上钉上红绿绸、贴上对联，然后燃放爆竹鞭炮下水，时间通常在日出时早晨下水居多。亲朋好友要送馒头、年糕、甘庶（意节节高）等祝贺。下水后即设宴招待亲朋好友。
渔民建房是在20世纪六七十年代上岸定居后才有的新鲜事。建房的庆典仪式，一般都套用农民建房那一套。上梁要备上梁酒，结束要办完工酒，上梁时亲友要送馒头、糕点等礼品。与农民建房所不同的是，凡被邀请吃完工酒的亲友都要送礼，礼品以香烟、酒肉等食品为主，一般不送匾、生活用品之类的物品。
四、妇女
大船上的妇女，旧时一般不到大船前面去，只能以“鱼棚”为界在船的后面，故称妇女为“后半只”。妇女不能在公开场合出头露面，否则会说“船梢上前”，意味着行船会不顺利。妇女不能在船头跨越上下船，否则会“不吉利”，只能在船帮和船梢上行走。吃饭不与男人同桌，在火舱里另外吃或等男人吃后再吃。妇女不能穿短裤，否则认为“不正经”。旧时大船渔民重男轻女现象非常严重，对女孩以“只”称呼。这种习俗称呼，随着时代进步在青年妇女中被取消，但到七八十年代仍在一些老年妇女中保留这种称呼。
为了适应险恶的水上环境，太湖渔民往往组成“渔帮”。渔帮是一种从生产互助出发自动形成的生产组织，即无帮规、又不依靠黑社会势力，但有重义轻财的江湖义气。同帮渔民的渔船、鱼汛、鱼场相同，一起捕鱼，一同停泊，以便互相照顾，应付突发事件。由于地域闭塞，与外围接触少，男婚女嫁大多在本帮内联姻，形成了以婚姻为基础的血缘部落，因此渔帮的基础比较牢固。无锡太湖渔帮有独山帮，因聚居无锡独山一带而得名，他们的渔船多为1吨至2吨的小船，常在太湖边捕鱼。
渔船实行老大负责制。每艘大渔船通常配9个劳动力，分老大、看风、档橹、下肩舱、半粒头、女工等6个工种。老大是一船之主，由于老大都是由经验丰富、决策果断的人担任，是在生产实践中自然产生的，因此具有绝对权威，起航、抛锚、下网、上网等都由老大作主。主桅篷出了故障，老大要在剧烈摇晃的风口中徒手爬上15米多高的桅顶去排除；如遇风暴和突发事故，老大必须机智沉着，果断组织自救。所以老大是全船安全的主心骨，举足轻重。其余各工种（渔民称之为“穴子”）也都有明确而严格的职责范围，并在老大的统一指挥下协同操作。
渔民作业时必打号子，俗称“手里拿了三寸板，不是叫就是喊”。起锚、扯篷、上网时，一人领唱众人和，节奏明快，高亢有力；二三人排网、摇舢板、取鱼时，亦要领唱与和唱，低沉有力，声音嘹亮；连一个人整缆、理网时，也自吟自和，委婉动听。这是因为劳动号子能协调动作，提神鼓劲。如在黑夜中航行或作业时，小舢板还靠号子、唱和向大船传送安全信号。久而久之，自吟、和唱、打号子便成了渔民劳动时的习惯。
渔民在太湖撒网、收网等捕捞作业时，仅靠一船之力是很难完成的，所以多是两条船或多条船一起作业。多船作业时，必有一条船“作主人”指挥生产，相互间靠“篷语”联络：梢篷落下即通知对船下网，二梢篷落下要起网。服从指挥是渔民在长期劳动中形成的习俗，用他们的话说，“老大多了要翻船”。
渔民捕捞终年与风、水打交道，总结出太湖地区全年不同气候、不同天气的20个“风信”规律。渔船在湖面上一旦遇险，多在桅杆上挂饭箩或醒目的物件，也有手持拖把转动打圈，发出求救信号。只要有船只看见就会赶去相救。但在风急浪高而又辽阔的湖面上，过往渔船甚少，翻船溺死者屡见不鲜。因而渔民为了安全吉利，形成了不少忌语和忌讳。例如，在渔船上忌讳与“翻” “沉”有关的行为和语言；在船上掀锅盖、揭舱板、晒鱼筐、晾竹篮等，均不能翻放；不能在船头、船旁或两人同时大小便，以避“船头土地” “左青龙、右白虎”和所谓“两人争坑道，必定有风暴”。渔民对打翻东西只好说“泼出”，翻身只好说“调戗”，放下一部分风帆只能称“小篷”，等等。
太湖捕捞渔民生产习俗是在“三寸板内是娘床，三寸板外见阎王”的险恶环境和经验教训中日积月累形成的，有许多习俗成为保障安全的重要方法和手段，并形成了同舟共济、勤劳勇敢、重义轻财的朴实民风。相对于捕捞渔民来说，养殖渔民的生产环境和条件要好得多，他们的生产习俗有着许多自身的特色。
塘口供祭“发财水”。渔谚云：“养好一池鱼，全靠一池水”。梁溪河两岸世代相传的养鱼人家，每逢农历年初五，都要在塘口（俗称塘缺口）放张小桌，置3荤3素，焚香点烛，酒过三巡，化锡箔元宝，供祭“发财水”，祈求风调雨顺的太平年。
共饮“祭网酒”。 “蚕豆花开大麦黄，立夏一过要动网”。立夏过后，便进入了养鱼忙季。立夏那天，养鱼人家都要把大小网片搬出来洗晒修补，以养鱼大户为“主角”，跟左邻右舍五六户渔家一道“凑份子”，或大伙分摊钱、或每年轮番作庄，合伙置办“祭网酒”（亦称动网酒）。那天中午如天气晴好，就在场头摆开几大桌，各家大小围着餐桌边吃边喝、边谈边笑，热闹非凡。聚餐前一刻，由两三位长者到池边挂晒的渔网前，手持点燃的清香，沿着落地的网边，徒步洒酒一周。聚餐后，渔家妇女即忙于结网补网等；渔家户主则聚在一起吃茶，商谈鱼苗余缺、饲料调剂、鱼膘长势等养殖大事。
塘边烧香送瘟神。旧时，每逢农历七月十五（俗称“鬼节，鱼病盛发期），养鱼人家都要到鱼塘边焚香点烛、烧纸钱送瘟神。当时渔民由于缺乏科学知识，把发生鱼病看成是水鬼造成的。比如病鱼体出现圆形或椭圆形的溃疡红斑，像在鱼体上盖了一个红色印章，渔民称之为“鬼打印”；肠炎病俗称“烂肠瘟”；草鱼患病后不吃草，便叫“鬼封口”；鱼患了孢子虫病等，往往尾鳍上叶露出水面，出现“竖顶心”、牛车水似的逛游现象，称之为“神鬼弄水，鱼不安宁”；等等。所以，每至这时节渔民都把防止鱼病发生寄托在烧香、烧纸钱上。
渔民长期在水中作业，所谓“四面朝水，一面朝天”，生存环境险恶，加之有些自然现象他们不能用科学来认识，进而形成庞杂的宗教信仰。尽管如此，太湖渔民宗教信仰基本上分属于两大类：养殖渔民及大、中船渔民多信仰佛教；小船渔民以信天主教为多。郊区渔港乡渔民绝大多数为小渔民，因而相当多的渔民信仰天主教。
小船渔民相比大船渔民，解放前生活更为困苦，也更无保障，对宗教的需求更为迫切，“万能的上帝” “上帝是拯救人类灵魂的万能之主” “上帝会帮助世间一切受苦受难的民众”的天主教义，似乎更能符合终年无依无靠、漂泊不定、生活贫苦、生存环境又极其险恶的小船渔民的精神需求。
天主教渔民家的婴儿一出生，即要入教，家人会将婴儿抱至附近的天主教堂接受“洗礼”。凡是加入教会的渔民都会自觉去教堂集聚。根据教区划分，无锡地区的渔民教徒去无锡北塘三里桥天主教堂最多。凡入教渔民一日三餐都要先默默祈祷，然后才能进餐，十分虔诚。家中遇人亡故，也必请教堂的唱班诵经以超度亡灵，然后才火化或土葬。
旧时，入教的渔民儿童可以进教堂附近的学校读书，但上课前先要教读“圣经”，后才读书识字。学校虽收费低廉，但贫穷的渔民子弟仍上不起学读不起书。
常年漂泊的太湖渔民家庭，一般都无“家谱”，更无“族谱”。但入教后，按规定必须将家庭三至四代的祖先及其后裔的名单称“祖谱”，交到入教时的天主教堂中保存，以便渔民在教堂登记结婚时，由神父对照双方当事人的“祖谱”进行严格地审查，合格后才能成婚。信仰天主教的渔民严禁与外教人和不信天主教的人通婚，如要婚配，也必须动员教外的青年男、女入教后才能同意。
信仰天主教渔民的结婚日子通常选在复活节或圣诞节后的一天，都在教堂举行集体婚礼。届时，对对新人跪在教堂里，面对司铎，当着两个见证人，清楚明白的表示两人愿意结为终生伴侣。当神父念过圣经后，就为一对对的新人祝福。在婚礼前男方必须置备一只戒指，银质铜质都行，不一定要金质的。举行婚礼时交给神父，神父就问新郎：“若瑟，你是否愿意与玛利亚结为终身伴侣？（结婚时新郎都叫若瑟，新娘都称玛利亚）新郎回答：“愿意。”神父又问新娘：“玛利亚，你是否愿意与若瑟结为终身伴侣？”新娘也回答：“愿意。”神父就念婚配经，念过后就把戒指交给新郎，再由新郎替新娘戴在手上。到这时，婚礼就告结束。经过这种结婚仪式的称为死活夫妻，除非夫妻有丧偶，才能再行婚配，否则是不准离婚的。
无锡地区的天主教渔民，与日常禁忌颇多的东太湖渔民不同，平时讲话并没有严格的禁忌。他们认为生与死早就由上帝定下，无需多忌。同帮渔民之间发生纠纷，一般先请德高望重的老长辈出面调解，如调解不成，一定要去教堂由神父“终审判决”，双方必须服从。
无锡天主教渔民，每年要去教堂过4个节日，即“耶稣复活节” “圣神降临节” “圣母升天节”和“圣诞节”。每逢“圣诞节”，无锡各地的渔民教徒必去无锡北塘三里桥教堂，接受“天主对灵魂的洗礼”，或是自行忏悔平日的“罪过”，以暂时解脱心灵的痛苦。所以，每当这天，三里桥河浜往往排起几里长的渔船，教堂周边可谓比肩接踵，人山人海。位于锡南一带的渔民特别是华庄一带的渔民还有到苏州上方山教堂参加各节日的洗礼教诲。
太湖渔民信仰有着明显的功利倾向，他们不修来世，只求神灵保佑今世太平、渔业丰收，所以他们在信仰天主教耶稣的过程中，也表现出庞杂的神灵信仰。他们除信仰“如来” “观音”等大慈大悲、救苦救难的佛教菩萨外，还十分崇信那些形形色色、在太湖地区广泛流行的“民间俗神”。这些俗神大体上可分为四种类型：民间崇敬的“保护神”，如禹王、天妃之类；为民造福的“清官神”，如刘猛将、胥王之类；救民于水火的“凡人神”，如王泥相公和塘陆相公之类；还有渔民心中敬畏的民间邪如神、五通神、黑虎神等。
太湖渔民有唱“神歌”的习俗。“神歌”为吴地民间祭祀神灵时所唱，因内容大多为赞颂神灵的生平业绩，又称“赞神歌”。神歌一般都由在民间主持祭神仪式的“太保”或“神歌先生”，以吴语方言即席诵唱，以七言句为基本结构，曲调近似吴歌和宣卷调。这种“赞神歌”，按不同的颂唱场合，分为“赕佛神歌” “祭祖神歌”和“喜宴神歌”等。内容有颂扬神灵生平业绩的、有宣唱佛门典故的、也有劝人为善的。每首“神歌”通常都有完整的故事情节，如《岳王神歌》《胥王神歌》《水路天台神歌》等。
太湖渔民唱“神歌”时，由太保先生领唱，众人可在旁以程式化的简易唱词“和唱”。 “和唱”的人可多可少、可站可坐，十分随和、亲切。 “和唱”形式不拘，轻松活泼，以此娱神。这种自娱自乐的民间活动，深受广大渔民的喜爱。下面是根据平台山十三代禹王庙庙祝李翰倍所整理提供的部分神歌。
春秋末期，生活在吴国太湖之滨的太和公，以善于烹制鱼类等水产品著称。尤其是他烹制的炙鱼— —叉烧鱼，色香味形俱佳而美名远扬，当时的吴王僚特别喜吃这道菜肴，他的一个女儿叫滕玉也非常喜欢吃炙鱼。有一次，吴王僚吃炙鱼吃到一半，突然想到爱女滕玉，便放下筷子，吩咐手下把剩下的半条鱼送给女儿吃，不料女儿看到鱼只剩半条，勃然大怒，本来就任性的滕玉一气之下竟然上吊自杀。王僚夺了公子光的王位，公子光（阖闾）找了个刺客叫专诸，把匕首设计藏在烹饪好的鱼肚里，待走近僚时突然抽出匕首刺杀僚。专诸为了实现这个行刺计划，专门拜太和公为师，专攻学习这道炙鱼烧制达3个月之久。因此，无锡烹饪界有人把专诸看作厨师的始祖。
秦汉时期，江南先民饮食“饭稻羹鱼，果侑赢蛤，以鱼、龟、蛤、螺、蚌为珍味”。当时流行的吴式羹汤，无不以鱼类如银鱼、鲫鱼、昂公鱼、土婆鱼等为原料；腌晒加工鱼类已达到较高水平，如加工制作的腌鱼、糟鱼、干鱼等，不仅食用方便，还被作为馈赠的佳品。有记载，东汉王羲之曾将荷叶包好的鱼鲊分赠亲朋好友，并留下了书法名帖《裹鲊帖》。
到了唐代，随着经济发展和百姓生活水平提高，烹饪技艺随之发展到了一个更高水平。当时有一种“烧尾宴”，堪与“满汉全席”相媲美。“烧尾宴”的风习，是在唐玄宗景龙年间（707—709）开始的，至唐玄宗开元中时停止，仅仅流行了20年左右。景龙三年（709），一个叫韦巨源的尚书左仆射，在家里设烧尾宴请皇帝。在《清异录》中记载韦巨源设烧尾宴时留下的一份不完整的食单，共有菜点58种、糕饼点心20余种。其中，馄饨一项就有24种馅料；还有一种叫“金银夹花平截”的点心，把蟹黄和蟹肉剔出夹在蒸卷里，然后切成大小相等的小段食用。这份菜单中的鱼、虾、蟹、青蛙、鳖等食材占很大比例。
到了宋代，太湖流域出现了许多有名的水产加工品。润州（今镇江）用鲟鱼制作的“玉版鲊”等，常为文人们所称赞。以渔产品为原料的贡品也很多，如通州贡鳔胶、干鲻鱼、鳇鱼酱、虾米、扬州高邮的贡凫茈粉、荷色白鱼鲊、吴郡贡海味、梅鲚鱼、鱼肚等。宋代诗人苏东坡（1036—1101）曾写下了“知有江南风物美，桃花流水鮆鱼肥”的诗句，就生动记述了梅鲚鱼（即鮆鱼）的生产季节和肉肥味鲜的特征。《武林旧事》记载：绍兴二十一年（1151），清河郡王张俊在迎驾宋高宗的食品中，仅劝酒下饭菜肴一项即达百余种，当中以水产品为主要原料制作的名菜约占三分之一，如南炒鳝、煨牡蛎、洗手蟹、鲜虾蹄子羹等。上有所好，下必甚焉。 《武林旧事》又说“贵族也大力效尤，相互攀比，当时杭州有著名大酒楼近30家，每家又各分小阁10余，酒楼食品且多是鱼类为胜。”另据《都城记胜》记述，杭州还有很多“不宜尊贵人”的店铺，“专卖家常虾鱼、粉羹、鱼面、蝴蝶之属”。这些店铺一方面供应“欲求粗饱者”，一方面加工出售礼品。宋代习俗，“凡亲戚赠遗，悉用酒鱼，唯以老鲊主爱”。甚至男女订婚，水产品也是必不可少的礼品，如女家的淡水二瓶、活鱼三五个，筋（筷子）一双，悉送在元酒瓶内，谓之“回鱼筋”。同时，宋代有了人工制冰保鲜的技艺。清乾隆《元和县志》对此记载很详细：“冰宴在葑门外，设窑二十四座，以按二十四节气，每遇严寒，戽水蓄於荡田。冰既坚，贮之于窖，盛夏以护鱼鲜，并以涤暑。”宋代制冰业的出现和发展，极大地延长了鱼货保鲜时间，提高了鱼货市场价值，有力推动了水产品贸易的发展。
明清时期，随着农业生产的发展和食物趋于多元化，饮食文化发展到鼎盛时期。食品原料选择更加广泛讲究，烹饪技法发展多达百余种，所制食品不仅色、香、味、形、声、器六形俱备，而且富于营养和诗情画意。如苏州、无锡一带的“松鼠桂鱼”形态可爱，“碧螺虾”白得清纯，“响油鳝糊”出锅时“嘶嘶”响声令人食欲大开。又如名菜“熟鱼活吃”，取活鱼刮去两面的鱼鳞后开腔、去鳃、去脏，然后在鱼身两侧划上几刀裹匀挂浆，手捏鱼头放入急火油锅内速炸半分钟至熟，再用葱、蒜、姜丝、白糖、酱油、水淀粉、醋等调成糖醋汁浇注后上桌，鱼此时还微微腮动嘴张。其奥秘是在鱼还活着的时候，用酒灌入鱼嘴，鱼受刺激而张嘴活动，这道菜的鱼肉特别鲜嫩。再如松江鲈鱼，据说“天下鲈鱼皆两腮，惟松江四腮”。相传清同治年间，两江总督张之洞微服出行，随朋友到地方官家赴宴。张之洞一到，就毫不客气地坐在第一把交椅上，官吏不知他的来历，就用手指着其中一道鲈鱼脍，出了上联：“鲈鱼四腮，独占松江一席”。 张之洞听到含有讽刺他独占首席的意思，随之指着桌上的螃蟹对道：“螃蟹八足，横行天下九州”。官吏一打听，才知他是一品重臣张之洞，忙叩头谢罪。
江南水乡人们尤其喜爱吃食螃蟹，至明清时期演化出花样百出的吃蟹方法，穷尽奢华。明代刘若愚《明宫史》记载明宫廷内的螃蟹宴：“（八月）始造黄酒，蟹始肥。凡宫眷内臣吃蟹，活洗净，用蒲包蒸熟，五六成群，攒坐共食，嬉嬉笑笑。自揭脐盖，细细用指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒。或剔蟹胸骨，八路完整如蝴蝶式者，以示巧焉。食毕，饮苏叶汤，用苏叶件洗手，为盛会也。” 《天启宫词一百首》之一记其事曰：“海棠花气静馡馡，此夜筳前紫蟹肥；玉笋苏汤轻盥罢，笑看蝴蝶满盘飞。”明末散文家张岱在《陶庵梦忆·愚公谷》一书中有《蟹会》一篇：“食品不加盐醋而五味全者，为蚶，为河蟹……一到十月，余与友人兄弟立蟹会，期于午后至，煮蟹食之，人六只，恐冷腥，迭番煮之，从以肥腊鸭、牛乳酪，醉蚶如琥珀……真为天厨仙供，酒醉饭饱。”
民国时期，随着工商业和城市的发展进步，以水产湖鲜为原料的烹饪技艺又有了新的进步，不仅使“锡帮菜”名闻沪宁沿线各地，而且涌现了许多食鱼佳话。“脆鳝”，又名爆鳝，做法是用竹片从鳝鱼头处沿脊骨两侧划成整条鳝丝后，倒入九成热的油锅炸约3分钟取出，再等油温降至八成热时投入鳝丝复炸约4分钟，并调至小火将之炸脆，再另用锅旺火将炸脆的黄鳝投入烧熟，并加入油、葱末、姜末、黄酒、酱油、白糖炼制的卤汁，后淋上芝麻油起锅装盘撒上姜丝即成。此脆鳝味甜带咸、乌光油亮、松脆香酥。民国期间，无锡惠山竹炉山房前有一个饭摊头，店主叫朱泉根，人称“大眼镜”，被称无锡烹制脆鳝第一人。他还创造出一套贮存脆鳝的办法，存贮期可达一年。脆鳝这道菜直到现在，还是无锡的一道招牌菜，并被冠名“梁溪脆鳝”，常常被用以接待来宾，不少来宾也以吃到正宗“梁溪脆鳝”而有幸。此外，朱泉根烹制的“脱骨鲫鱼”和“红烧划水”同样很有名气。制作脱骨鲫鱼时，他用干净布把活鲫鱼的头包好，一只手捏住鱼尾巴投入沸水中三四秒拎出叫“松骨”，然后迅速除鳞和内脏，在鱼还能动时，立即放入热油锅中两面煎透，并加入调料烧熟，时呈现色泽酱红、鱼肉松嫩风味，吃客往往喜欢点这道菜，笃悠悠慢慢消磨，起身离开时盘里留下一付完整似的鱼骨。民间有“青鱼尾巴鲢鱼头”之说。“红烧划水”是以青鱼尾巴为原料，因青鱼在水里游动时靠尾巴划水摆动而被认为活嫩好吃。烧这种鱼的灶有说要有五个灶眼，便于厨师烧制。鱼杀好后不用水洗，只需用干净抹布揩干净。如此烧出来的鱼，肉质清白而香味四溢。“生烤鳝片”也是民国时期锡帮菜中享有盛誉的特色菜。生烤鳝片是将黄鳝除骨后切成鳝片，冼净后切成5厘米长的斜片，将鳝片倒入锅中热炒几分钟，生粉勾芡后再撒上胡椒粉装盘即成，菜品具有味鲜、有咬嚼等特点。蝴蝶烩鳝，是用风干的蝴蝶骨（猪膝盖骨）浸发后与5—6厘米长的鳝背烧至鳝肉酥烂直至汤汁收稠，再用生粉勾芡并淋入麻油装盘即成。这道菜的特点是：蝴蝶骨酥烂入味，胶质粘口，鳝肉酥松软糯。被乾隆皇帝称为天下第一菜的油炸锅巴，到民国时制作更加考究，不仅要选择匀薄的锅巴，而且要掌握好火候，用热油将锅巴炸至金黄，尔后再加入虾仁、鸡丝、蔴菇、番茄及多种调料熬制的鲜卤汁即成。据传，抗战时期国民党要员陈果夫在上海吃到这道锡帮菜后大加称赞，“此菜果然可称天下第一”。虾鸡龙凤腿是抗战时期无锡北门大桥下状元楼推出的独创菜品。所谓龙凤腿，龙是指虾仁，凤则是鸡脯肉，把鲜剥的虾仁和活杀鸡的鸡脯肉刀斩成糜，然后加入各种调料拌和，用猪油网衣将拌好的虾鸡肉糜包成鸡腿状插入鸡骨，再用淀粉裹汁后放入油锅里煎至金黄色即可上桌。这道菜品是状元楼店主林耀明和著名大厨倪林鹤、高琴香研制出来的，目的是为了和邻近的凤凰楼菜馆吸引争夺顾客。
民国时期，无锡的锡帮菜中还有很流行的船菜。当时北塘三里桥有一种船叫画舫，俗称灯船，装饰豪华，内舱挂名人字画，专门载客游古运河和太湖，船上除有能歌善舞的船娘（妓女）外，还供应以太湖湖鲜为主的特色菜肴。1915年6月，梁启超两次来锡游太湖，先后乘坐的画舫叫蒋舫、谢舫。1928年10月27日，蒋介石携夫人宋美龄来锡，乘坐的画舫，是当时无锡最负盛名的“仙槎”画舫。蒋氏夫妇从三里桥大有栈码头上船，过申新三厂（今西新桥）即摆上船菜：除冷盘四碟外，热菜有清汤鱼翅、红烧鲫鱼、蟹粉菜心、细麻扣汤等。第二天蒋氏夫妇游雪浪山，晚餐仍在仙槎画舫上吃船菜，并夜宿画舫。1948年5月16日，蒋介石夫妇由宜兴来锡，于次日上午乘“苹香”画舫驶往雪浪山游玩，其时船主杨荣林父亲已去世，蒋介石为此题书“孝友之舫”四字相赠“苹香”船主杨君，一时传为佳话。同年秋，副总统李宗仁偕夫人郭德洁来锡，乘坐的亦是杨荣林的“苹香”画舫，并对船菜大加赞赏，亦题书“同舟共济”条幅相赠。
在鱼产品贮藏中，无锡地区主要流行晒干和盐腌两种。晒干，就是渔民将捕获的鱼虾分拣后，通常在甲板上用竹杆将长5到6米、阔1.5米的网布撑开绷紧成一个晒台进行晾晒，渔民俗称为“撬”，这种网架晒台用时撑开，不用时收拢即可，不占地方又便于保管。银鱼干是将捕获的银鱼拣去杂质后，即“上撬”晒干，有的还在晒之前掺些菜油，可使银鱼干挺直、不并条，干后成色白，这是银鱼干中的上品，称为“双水干”。如果不是一次性晒干或下雨天鱼不能上撬晒，就将矾兑成水，把银鱼浸在矾水里，待天晴后捞出晒干，这种鱼干一般都发黄，渔民称为“矾银鱼”，质量较差。梅鲚鱼干的晒法与银鱼相同，所不同的是下雨天不能晒时，用石灰兑水后浸入，天晴后再晒干的称“灰梅鲚”，质量较差，食时略有苦味。未用石灰水浸泡而晒干的呈白色为上品。虾干的加工方法是将拣净的白虾在锅内放盐烧煮，一般10斤白虾放1斤盐，烧熟后放在网架上晒干称咸虾干。如煮时放盐少许，晒出的虾干则称淡虾干。晒干的虾干放入麻袋摔掼脱掉虾皮就为虾米，也有称为“湖开”（开洋）的。较大的鲢鱼、鲤鱼、鳗鱼从背上剖开，去除内脏不用水洗摊开晒干，称为“白片干”和“鳗鲡干”。如上鱼品加工晒干一般在日照充足的夏秋两季，在没有冷藏条件的时代，渔民们主要用这种方法延长鱼的保质期。盐腌，就是在清除鱼内脏后撒入食盐进行腌制。如冬天选新鲜的大鲤鱼盐腌后在风口中吹干，然后切成块状用高粱酒浸后装坛密封，渔民将之称为糟鱼。这种鱼到春天吃时，只要放在饭锅上干蒸即熟，鱼肉腓红、鱼香扑鼻。如果不用高粱酒浸闷的称为“风鱼”。还有在严寒中剖背后不用腌而直接将鱼置于屋檐下由风吹干，被称之为“淡凤鱼”，吃时和猪肉一起红烧，别有一番风味。还有一种被渔民称为“烙鱼“的特殊贮藏加工方法。即选新鲜的太湖鱼去除内脏后，放盐等调料在水中煮到七成熟捞出沥干水渍，然后利用饭后硬柴火的余热在锅内干烤，当烤到鱼呈米黄色即可贮存或食用。食时松脆，越嚼越鲜，回味无穷。古时曾作为皇室贡品。
民国时期，水产品在无锡人的时令、节令食品中占有很大比例。如清明前吃刀鱼，立夏吃鲥鱼，端午节吃黄鱼，中秋节吃花白鲢，重阳节吃螃蟹，春节吃大青鱼等。婚宴、寿宴菜品中，从头道冷盆中的爆鱼、盐水虾到最后压轴的清蒸鱼，水产品也占很大比例。此外，祭祀、过年、上坟等习俗菜品中，鱼也是必不可少的，但烹饪方法是不同的。如过年祭祀用的烧鱼不能熟透，鱼皮和鱼尾不能破、不能焦，必须要用鲤鱼。对于渔民来说，吃鱼也有不少习俗。如大船渔民吃鱼必须将鱼头放在“老大“（驾驶舵手）面前，鱼尾放在“挡橹”（舢板小老大）处，“下肩舵”（鱼捞手）吃鱼的中段，彼此之间不可越过一筷。传说过去曾发生“挡橹”因未吃到鱼尾而将橹板锯掉的事情。而且吃完上半爿再吃下半爿，只能将鱼骨拿掉后顺着吃，最忌讳把鱼翻转过来吃，因为翻转不吉利会导致翻船。此外，太湖渔民捕到稀有珍贵的鱼时，往往自己舍不得吃，而是孝敬给自己最珍贵的客人。1936年4月15日，《新无锡》报副刊上发表一篇《名山小言·山话》的文章：“太湖渔舟，大者帆六道，名六扇船，亦延师教弟子，待师极恭，烹饪精美。每放馆归，则赠鱼无数。馔以稀有者为上，若大鳑鲏重一二斤者，亦敬师之一品也。其它鱼虾，则视葅菜矣！”可见，那时渔民对课教自己子女的老师是多么敬重。当然这些规矩并非民国时期开始流行，而是千百年来的风俗沿袭。
总之，无锡地区鱼产品加工烹饪和保鲜贮藏历史悠久、方法技艺多样，如今这些众多“古法”被冠以“老字号” “传统工艺”仍在传承沿用，不仅在商品极其丰富的市场竞争中牢牢地占有一席之地，而且仍然是人们所喜爱的舌尖上美味。
一、渔谚
无锡地区的渔谚内容涉及渔民生产生活等多方面，它以形象直观、富有哲理、易于记忆的特点在渔民中流行传播。这里摘录河埒口地区养殖渔民概括水、种、饵、混、密、轮、防、管饲养方法而形成的“八字精养法”渔谚如下：
养好一池鱼，先管一池水。
管水看水色，水色定水质。
朝红夜绿（指水色），鲢鱼长肉。
好水肥活爽，增产有希望。
浓而不变为老水，及时适量注新水。
清水白汤白养鱼，加紧投饵和施肥。
云块水色为转水，防止转坏莫大意。
浅水放养，逐步加水。
伏天加次水，胜过施次肥。
育种讲季节，季节如法律。
夏花鱼种，适时下塘。
青鱼不脱莳（夏至），草鱼不脱暑（小暑）。
鲢鳙不脱伏（中伏），宜早勿宜迟。
鱼种一年荒，成鱼三年荒；鱼种一年好，成鱼三年高（指产量高）。
鱼种短一寸，产量减一成；鱼种小一寸，白养一冬春。
头大尾巴小，产量保勿牢；鱼种足又好，产量稳又高。
养鱼技巧多，只愁饵料肥料少。
鱼儿食（口）笃嘴，一天勿喂食，三天鱼勿长。
四、五、六月鱼长壳，七、八、九月鱼长肉（指农历六月以前，鱼以增体长为主，七月以后增体重为主）。
早开食，晚停食，抓中间，带两头。
计划投饵好，产量早知道。
水草粥，旱草饭，宿根黑麦好比白米饭。
精粗饵料搭配喂，营养齐全鱼实惠。
横草不伤根（割捞水草），三天又重生；
好比割韭菜，越割越鲜嫩。
耥蚬螺不吃“子孙”，取大留小耥不尽。
看水施肥，肥水养鱼。
施足早春肥，早肥促早发。
巧施霉里肥，促控要结合。
投饵施肥匀、好、足，水质就能肥、爽、活。
鲢鳙居住在上层，草鳊蹲在中间层，
青鲤鲫鱼最低层，分层混养是窍门。
人冷穿棉袄，鱼冷钻鱼漕。
养好吃食鱼，带动肥水鱼。
一草带三鲢，一鲢夺三鳙。
双带头（青草鱼），两跟上（鲢鳙），八种鱼儿增产量。
混密不分家，密度要恰当。
品种要齐全，大小要脱肩。
（脱肩：指鱼种规格大小要分档次）
宝塔式密养，增产有希望。
捕大留小，一点勿少，边捕边放，大中套小。
轮捕轮放，办法真好，均匀上市，胜过活鱼库。
疏稀鱼密度，调度存塘量。
池塘不干净，鱼病不断根。
处暑尾巴白露头，死起鱼来不断头。
赤豆花开大麦黄，鱼病盛发早预防。
药物要早备，适时泼满塘。
鱼病早诊断，对症下药量。
养鱼只怕一唿穷，浮头泛池一场空。
热天阵雨落不穿，缺氧浮头要提防。
野鱼池边嚎，浮头在眼前。
击掌鱼不动，浮头已严重。
击掌鱼发声，缺氧浮头轻。
浮头搁浅切忌惊，增氧急救顶要紧。
浮头停机鱼断气，机器故障要注意。
增产措施千百条，饲养管理头一条。
磨刀不误砍柴工，精管细养勿误工。
种田人不离田头，养鱼人不离池头。
环环抓紧，张池巡塘。
看鱼投饵，适口定量。
捞清残物，检查食场。
鱼儿吃食，心中有账。
预防鱼病，浮头早防。
适时轮捕，及时轮放。
渔具设备，操作恰当。
调节增氧，加速生长。
每天记录，分析情况。
总结经验，技术向上。
在无锡民间还有许多其他内容的渔谚流传，这里摘录部分渔谚如下：
吃了河豚，百样无味。
青鱼尾巴鲢鱼头，鲫鱼头里三分参。
小暑黄鳝赛人参，螃蟹上桌百味淡。
橹人头磨得雪亮，还像叫花子一样。
拔不尽田里稗草，捉不尽太湖强盗。
头上帽子开花顶，脚上鞋子无后跟。
冬天冻坏脚指头，男女老少住在一船头。
身上衣衫箸箸头，早上做到黄昏头。
太阳红，勿要扯蓬，捉鱼十网九网空。
夜起东南风，网网勿落空。
三月桃花开，鲤鱼消产来（产卵）。
市上无鱼虾涨价。
吃鱼要吃莳里白。
杨柳青，梅鲚剩条筋。
蟹多少，看水草。菊花黄，蟹肥壮。西风响，蟹脚痒。蟹立冬，无影踪。
梅鲚头上七道篷（形容梅鲚游速快）。
鲤鱼捉也三十六，不捉也是三十六（产卵）。
鱼面孔上有块无情肉，小鱼小虾逃不脱。
喊煞老鸦船，摇煞尖网船，冷煞踏网船。
一个肚皮痛，十个都歇工（背网）。
二更敲，鲤鱼消，一消消得日头三丈高。
一更鲫鱼二更鲤（产卵）。
人吃米粽，白鱼来汛。
抄虾拖虾一整年，不及鲤鱼消子四十天。
春宵一刻值千金，一网鱼虾一网银。
二月里的夜雨，网船上的饭米。
小满牵到小寒停，大寒牵到立冬歇。
穷来只怕老来穷，鱼来只怕进港风。
鱼有鱼路，虾有虾路，泥鳅黄鳝独走一路。
桃子枝头熟，鲢鱼肥胜肉。
鱼过千层网，网网还有鱼。
春风头，踏脚跑，见风下网就是宝。
八月水头清，饿煞捉鱼精。十月白，漾（风小）到翻白眼。
九月廿六一头风，对船牵张不用篷。
清混雨水下网兜，必定大丰收。
农民卖米箩担挑，渔民买米手帕包。
早吃新鲜米，夜打活柴烧。
三百日好过，六十天难熬。
今年巴望明年好，明年还是一件破棉袄。
吃了早顿无夜顿，半饥半饱过黄昏。
船头上有三双小鞋子，好汉亦难当。
橹板划划水，刚刚图张嘴。
鱼眼鸟珠不眨，渔民一世不发。
春尴尬，夏讨饭，秋瘪三，冬小开。
渔民头上三把刀，奸商、地痞和强盗。
一舱点灯三舱亮，祖孙三代宿一舱。
吹风搁岸滩，落雨钻桥洞。
四面朝水，一面朝天，不信阴阳，但听雷响。
船漏水，网漏鱼，篷漏风，锅里空。
人多遮眼黑，老大多了打翻船。
天然捕捞，特别是湖泊捕捞主要依靠风力作为牵捕的动力，因此风对捕捞产量的高低关系极大。太湖渔民在长期生产实践中摸索掌握了刮风的规律，渔民将此称为“风信”或“风报”。在风信日的前三、后四几天内要刮六七级大风而成为风信期。这里将太湖渔民掌握的全年20个“风信”日摘录如下：
正月半 三官报
正月十二 开印报
二月初二 土地报
二月初八 张大帝报
二月十九 观音报
二月二十八 老和尚过江
三月初三 芦青报
三月二十三 娘娘报
四月二十 谷雨报
五月六日 立夏报
九月初九 重阳报
九月十三 皮匠报
九月十九 观音报
九月二十六 一头风
十月初五 五风性
十月半 三官报
十月三十 利星报
十一月八日 立冬报
十一月二十二 小雪报
十二月七日 大雪报
二、渔歌（谣）
旧时，渔民衣服不求整洁，但饮酒不可间断，可谓是今日有酒今日醉。所以，渔民上市卖鱼打酒归来，习惯一路走一路哼唱歌谣，真是“神仙一曲渔家傲，绿水悠悠天杳杳”。当在船上女摇男橹撒网时，船头船艄夫妻或兄妹亦要对唱，苦中取乐解忧愁。渔民尽管绝大多数没有文化，不少人“目不识丁”，而他们在日常生产生活中创造出了不少生动活泼、通俗易懂、悦耳动听的歌谣谚语。这里摘录滨湖地区渔民传唱的渔歌、渔谣如下:
山歌好唱口难开，樱桃好吃树难栽。
白米饭好吃田难种，鲜鱼汤好吃网难结。
一条渔网撒上天，我有山歌万万千。
南湖唱到北湖去，回来还唱二三年。
新打快船柏木香，一船胡椒一船姜。
胡椒打翻姜船里，辣辣豁豁唱一场。
太湖茫茫跨三州，难容渔家一叶舟。
亲爷亲娘眼泪流，我唱渔歌解解愁。
水上去、浪里来，披星戴月把网撒。
大鱼小鱼都上网，明朝上街换米粮。
水上渔霸像豺狼，渔民贫困苦难挡。
勿交荡钱命来偿，算盘一响网上梁。
东南风吹来暖洋洋，东北风吹来雨乒乓。
西南风吹来燠糟热，西北风吹来顶顶冷。
啥个绳长来啥个绳短？啥个绳扯起来乘风凉？
啥个绳三岁孩童用，啥个绳陪伴姐舱中？
牵绳长来缆绳短，篷脚绳扯起来乘风凉。
吊棚绳三岁孩童用，红头绳陪伴姐舱中。
啥个鱼白来啥个鱼黑，啥个鱼背浪掮枪戈？
啥个鱼咀上长须须？啥个鱼脚阔走江湖？
白鱼白来黑鱼黑，桂鱼背浪掮枪戈。
鲶鱼咀上长须须，甲鱼脚阔走江湖。
啥个弯弯天上天，啥个弯弯水上眠？
啥个弯弯郎手里用，啥个弯弯在姐身边？
月亮弯弯天上天，腰菱弯弯水上眠，
鱼钩弯弯郎手里用，木梳弯弯在姐身边。
梁溪水产分四季，要尝鲜鱼凑节气。
正月鳊鱼嫩又肥，二月冻鱼吃鳑鲏。
三月土婆肉头厚，入夏白虾好滋味。
小暑黄鳝赛人参，六月银鱼肉细腻。
七月梅鲚晒鱼干，八月桂鱼待女婿。
九月鲫鱼要清炖，十月毛蟹黄满脐。
隆冬鲤鱼庆丰收，腊月青鱼尾巴肥。
姐织渔网捏梭针，哥来照明提油灯。
看郎透过千只眼，照妹拔亮一条芯。
撒开二丈四，收拢像枝笔。
网网见现钱，一世不发迹。
吃是吃个呒米汤，睡是睡的呒脚床。
坐是坐个呒脚凳，走是走个暗弄堂。
太湖渔家贪早晚，四季撒网不停闲。
鱼网空有四只眼，阿见伲吃子早顿呒夜饭。
春二三月暖洋洋，只只大船朝北航。
潭东窑上借米吃，来到街上当衣裳。
红娘子来红娘子，埋怨奴家爹和娘。
三十六行你不给，把我许配网船郎。
头顶芦菲脚踏船舱，眼泪汪汪烧锅汤。
俚在前头把网来撒，奴在后头把橹挡。
捉起仔鱼来俚去卖，奴在船上补破鱼网。
三、渔诗词
历史上在滨湖地区或做官或隐居或游历的文人，对太湖风景赞赏不绝，留下许多诗词，有不少涉及渔民、渔船、渔具、渔歌、渔火、渔情等方方面面。这些涉渔诗词与描写山水风景、百姓生活相结合，诗情画意毕现，与渔谚渔歌相比，更具高雅意趣。这里摘录历史上文人所作的反映太湖渔业生产和渔民生活的部分诗作如下：
罩
左手揭圆罛，轻桡弄舟子。不知潜鳞处，但去笼烟水。
时穿紫屏破，忽值朱衣起。贵得不贵名，敢论鲂与鲤。
罱
有意烹小鲜，乘流驻孤棹。虽然烦取舍，未肯求津要。
多为虾蚬误，已分䴔笑。寄语龙伯人，荒唐不同调。
钓 筒
短短截筠光，悠悠卧江色。篷差橹相应，雨慢烟交织。
须臾中芳饵，迅疾如飞翼。彼竭我还浮，君看不争得。
钓 车
溪上持只轮，溪边指茅屋。闲乘风水便，敢议朱丹毂。
高多倚衡惧，下有折轴速。曷若载逍遥，归来卧云族。
鱼 梁
能编似云薄，横绝清川口。缺处欲随波，波中先置笱。
投身入笼槛，自古难飞走。尽日水边吟，殷勤谢渔叟。
叉 鱼
春溪正含绿，良夜才参半。持矛若羽轻，列烛如星烂。
伤鳞跳密藻，碎首沈遥岸。尽族染东流，旁人作佳玩。
射 鱼
弯弓注碧浔，掉尾行凉沚。青枫下晚照，正在澄明里。
抨弦断荷扇，溅血殷菱蕊。若使禽荒闻，移之暴烟水。
鸣 桹（木头撞击声 — —编者注）
水浅藻荇涩，钓罩无所及。铿如木铎音，势若金钲急。
殴之就深处，用以资俯拾。搜罗尔甚微，遁去将何入。
沪（吴人今谓之簖 — —编者注）
万植御洪波，森然倒林薄。千颅咽云上，过半随潮落。
其间风信背，更值雷声恶。天道亦㐮多，吾将移海若。
槮（吴人今谓之丛 — —编者注）
斩木置水中，枝条互相蔽。寒鱼遂家此，自以为生计。
春冰忽融冶，尽取无遗裔。所托成祸机，临川一凝睇。
种 鱼
凿池收赪鳞，疏疏置云屿。还同汗漫游，遂以江湖处。
知非一神宗，潜被蛟龙主。蛟龙若无道，跛鳖亦可御。
药 鱼
香饵缀金钩，日中悬者几。盈川是毒流，细大同时死。
不惟空饲犬，便可将贻蚁。苟负竭泽心，其他尽如此。
舴 艋（小船 — —编者注）
篷掉两三事，天然相与间。朝随稚子去，暮唱菱歌还。
倚石迟后侣，徐桡供远山。君看万斛载，沉溺须臾间。
笭 箵（竹编盛鱼器 — —编者注）
谁谓笭箵小，我谓笭箵大。盛鱼自足餐，置壁能为害。
壁将刷萍浪，又取悬藤带。不及腰上金，何劳向蓍蔡。
（唐）皮日休
网
晚挂溪上网，映空如雾毂。
间来发其机，旋旋沈平绿。
下处若烟雨，牵时似崖谷。
必若遇鲲鲕，从教通一目。
罩
芒鞋下葑中，步步沈轻罩。
既为菱浪飓，亦为莲泥胶。
人立独无声，鱼烦似相抄。
满手搦霜鳞，思归举轻棹。
罱
烟雨晚来好，东塘下罱去。
网小正星
，舟轻欲腾翥。
谁知荇深后，恰值鱼多处。
浦口更有人，停桡一延竚。
钓 筒
笼籦截数尺，标置能幽绝。
从浮笠泽烟，任卧桐江月。
丝随碧波漫，饵逐清滩发。
好是趁筒时，秋声正清越。
钓 车
得乐湖海志，不厌华辀小。
月中抛一声，惊起滩上鸟。
心将潭底测，手把波文袅。
何处觅奔车，平波今渺渺。
鱼 梁
波际播翠筠，离离似清笋。
游鳞到溪口，入此无逃所。
斜临杨柳津，静下鸬鹚侣。
编此欲河之，终焉富春渚。
叉 鱼
列炬春溪口，平潭如不流。
照见游泳鱼，一一如清昼。
中目碎琼碧，毁鳞殷组绣。
乐此何太荒，居然愧川后。
射 鱼
注矢寂不动，澄清晴转烘。
下窥见鱼乐，恍若翔在空。
惊羽决凝碧，伤鳞浮殷红。
堪将指杯术，授于太湖公。
鸣 桹
尽日平湖上，鸣粮仍动桨。
丁丁入波心，澄澈和清响。
鹭听独寂寞，鱼惊昧来往。
尽水无所逃，川中有钩党。
沪
波中植甚固，磔磔如虾须。
涛头倏尔过，数顷跳鯆孚（应为“鱼孚”）。
第一节 生活习俗
世代在太湖大风大浪中从事天然鱼类捕捞、繁衍生息的大船渔民，形成了具有自身生活规律和特点的风俗习惯。小船渔民与沿湖农民交往密切，不少已与当地农民随俗。这里介绍大船渔民在婚庆、丧悼、衣食住行等方面的风俗文化。一、婚庆
大多数渔民的婚嫁婚娶都在本帮内进行，大、小船之间泾渭分明，也不娶农民女儿为媳，渔民女儿也不愿嫁到农村，除非大龄青年渔民在本帮内找不到对象，才与大小船渔民和农民联姻。正是由于渔民交往狭窄、风俗固化，解放前渔民中“换亲”现象较为盛行，即将女儿嫁给对方、将对方女儿娶来为媳。但这种换亲风俗沿袭到20世纪60年代已很少出现。70年代，渔民陆上定居后，发展种植和养殖业，与外地联系增多，生产方式与生活习惯逐渐与农民接近，渔农之间、城乡之间、大小船之间的通婚也逐渐多起来。渔民男女合婚，一般都以门楣为重，用命卜合婚的不多，但都要经过订婚手续，一般由男女双方看中后，再央人说媒，一改过去都由父母作主的做法。订亲时男方要送衣料作为聘礼，一般是24段衣料、多的也有36段，衣料质地也由布料到逐步增多毛料、高档绸缎料，同时聘礼要有一定数目的礼金。70年代起，兴起送手表为信物，至80年代又以金首饰（戒指、耳环）为信物。
渔民嫁女的陪嫁不多，过去都是2条被子、1只椭圆形的锁桶、以及其它零星物件，后来增加1只樟木箱。陆上定居后又增加1只镜台（梳妆台），亦有以缝纫机为陪嫁的。结婚时，新娘必穿大红的花衣服，以讨吉利，后来打扮虽然流行烫发、穿皮鞋和时尚化的服装，但仍要穿红鞋和红色衣服、头上佩带红花或红绒花1个月，以示新娘身份和喜气。
在渔民婚庆中，亲戚一般送实物庆贺的较多，男方安排一青年妇女为来吃喜酒的妇女每人发一朵红色小绒花，一般由新娘的妹妹担任此事，名曰“发喜花”。妇女拿到喜花都戴在头上，在整个新春中不取下。吃一次喜酒增加一朵喜花，这样可以从妇女头上看出，这年新春席有在船上办的，也有在岸上办的。在船上办喜筵时，通常把新郎新娘两家的船靠紧在一起，或连同其他亲戚朋友的船靠在一起，另外安排专门烧菜的船只，并在这些船上撑盖起雨篷。参加喜筵的亲朋好友在各船席地而坐，每桌围成一圈，多的10多人、少的八九人。背靠大墙面朝船头是大位，相等于农村中的朝南上首。这大位一定是由新娘的舅舅坐的，渔民中有“娘舅靠大樯，姑夫倚二樯”的习惯。不是婚庆，平时吃酒，这位置是留给船老大的。大多数渔民喜宴烹饪品种力求多，一般有四五十样，多的有七八十样。如品种数量不多，有些渔民则用中碗装上七八成，每样装成两碗，以增加碗数。渔民对此有说法，今天吃了几只碗，碗数越多表示酒席越丰富、喜家越有面子。所以，渔民在办喜筵时往往互相竞争翻花样，力争多上几碗菜，以示热情好客。渔民这种办喜筵做法，到新中国成立后已开始发生变化，特别是到了七八十年代，渔民举办婚筵大多在码头岸边或饭店举办，在船上举办的已经很少了。
结婚后的第二天，新娘的父母兄妹等亲戚都要来男方家，称为“待新亲”。这天，男方家只招待女方长辈，表兄妹等平辈不请，不论女方来多少人，都准备4桌。但这4桌特别丰盛，最多的有百多样（碗），而且都要有山珍海味。如出现用鱼做的菜，意味着对新客不尊敬，所以旧时曾发生因用鱼待新客而掀翻桌面的事件。新中国成立后，人们思想观念发生变化，虽然也有用鱼做的菜，但多限于爆青鱼等精品菜。
男方自从订婚起，每年中秋节前要向女方家送月饼和苹果，以示对岳父岳母的尊敬，特别在新婚当年所送月饼要更多。凡女方的亲戚，包括岳父母、岳祖父母、姨父母、舅父母、姑夫母，姐夫妻等，每人一份，每份一二十只月饼不等。按照这种孝敬做法，新郎新婚当年往往要送出二三百只月饼。到第二年只送新娘的直系亲属，以后逐渐减少，直到不送。所以每年中秋节前，渔民中的新郎送月饼盛行。
渔船后舱中间的床位是正房，长子结婚父母必须将床位让给儿媳，以后再娶第二、第三房媳妇时，按哥（橹）前弟（槽）后的顺序安排。新媳妇上船后，开始由婆婆带一段时间，就负责全船的烧饭烧菜，夜里还要准备“汤饭”（夜餐），直到弟媳进门，烧饭任务交给新上船的弟媳承担，以此类推。如果这船上最小的媳妇没有弟媳接续，要到长房娶了媳妇后才不烧饭。不过，到了20世纪60年代后，相当部分渔民子女结婚后分船独立生活，一条大船上几代人共居的大家庭生活日益减少，这种由最后一房媳妇烧饭的习惯也逐渐消失。
二、丧悼
渔民家庭中有人亡故后，通常将渔船航行到亲戚较多的湖边抛锚，将船与亲戚的船连在一起，并在船上方撑起船篷，将死者穿好衣服后平卧在船前部的舱面上，通知亲友，举办丧事。死者送走离船去火（土）葬时，船上要燃放爆竹3个，如果一时没有爆竹，要甩碎1个坯头或1只碗，以示驱逐野鬼，才能保佑船上太平。各亲戚前来吊唁，丧家要送白布、白腰带，男的将白腰带束在腰里，女的将白布扎在头上，死者儿子辈要将麻布挂在脖子上，示意披麻戴孝。新中国成立后，特别是70年代后，除沿用白布吊孝外，不论男女还有戴黑臂章吊孝。黑臂章上用绒线绣成黄、白小花饰，直系亲属佩戴饰白花的黑臂章，旁系亲属佩戴饰黄花的黑臂章，以示区别。凡佩戴黑臂章要戴到“满七”（四十九天）。如属死者玄孙，只戴红臂章，以示是
喜事。
在举丧日要准备饮食招待亲友，俗称“吃豆腐饭”。死后每七都要用食品祭奠亡灵，并且每七的食品不同样。有“头七团子，二七面，三七糕，四七馄饨，五七饭，六七园子收七酒”的风俗。旧时都行土葬，一般都在农村荒地上买一块坟地。每年清明上坟，除用酒祭奠、烧纸钱外，还要用糯米粉做成红、黄、青、白各色小团子，将团子插在竹枝一端，再将竹枝另一端插在坟上，让周围小孩来抢吃，抢得越快，意味着将来家庭发得也快，所以死者后人都乐意坟头上的小团子马上被抢光。
三、造船、建房
渔民造船是一生中的大事，比较隆重。一般打一条船要办三次酒席。第一次是“开工酒”，主要是请船匠等师傅；第二次是“定星酒”，是在做好船底、上好船梁时宴请；第三次是“下水酒”。三次酒席中最后一次最隆重，邀请的客人也最多。这时要在船头上钉上红绿绸、贴上对联，然后燃放爆竹鞭炮下水，时间通常在日出时早晨下水居多。亲朋好友要送馒头、年糕、甘庶（意节节高）等祝贺。下水后即设宴招待亲朋好友。
渔民建房是在20世纪六七十年代上岸定居后才有的新鲜事。建房的庆典仪式，一般都套用农民建房那一套。上梁要备上梁酒，结束要办完工酒，上梁时亲友要送馒头、糕点等礼品。与农民建房所不同的是，凡被邀请吃完工酒的亲友都要送礼，礼品以香烟、酒肉等食品为主，一般不送匾、生活用品之类的物品。
四、妇女
大船上的妇女，旧时一般不到大船前面去，只能以“鱼棚”为界在船的后面，故称妇女为“后半只”。妇女不能在公开场合出头露面，否则会说“船梢上前”，意味着行船会不顺利。妇女不能在船头跨越上下船，否则会“不吉利”，只能在船帮和船梢上行走。吃饭不与男人同桌，在火舱里另外吃或等男人吃后再吃。妇女不能穿短裤，否则认为“不正经”。旧时大船渔民重男轻女现象非常严重，对女孩以“只”称呼。这种习俗称呼，随着时代进步在青年妇女中被取消，但到七八十年代仍在一些老年妇女中保留这种称呼。
第二节 生产习俗
渔船是渔民赖以生存的捕鱼工具和生活起居场所，捕捞则是渔民主要的谋生手段。长期生活在风险很大、获渔全凭机遇的渔民，为了平安和丰收，除希冀诸神保佑外，在生产中也形成了种种风俗习惯。为了适应险恶的水上环境，太湖渔民往往组成“渔帮”。渔帮是一种从生产互助出发自动形成的生产组织，即无帮规、又不依靠黑社会势力，但有重义轻财的江湖义气。同帮渔民的渔船、鱼汛、鱼场相同，一起捕鱼，一同停泊，以便互相照顾，应付突发事件。由于地域闭塞，与外围接触少，男婚女嫁大多在本帮内联姻，形成了以婚姻为基础的血缘部落，因此渔帮的基础比较牢固。无锡太湖渔帮有独山帮，因聚居无锡独山一带而得名，他们的渔船多为1吨至2吨的小船，常在太湖边捕鱼。
渔船实行老大负责制。每艘大渔船通常配9个劳动力，分老大、看风、档橹、下肩舱、半粒头、女工等6个工种。老大是一船之主，由于老大都是由经验丰富、决策果断的人担任，是在生产实践中自然产生的，因此具有绝对权威，起航、抛锚、下网、上网等都由老大作主。主桅篷出了故障，老大要在剧烈摇晃的风口中徒手爬上15米多高的桅顶去排除；如遇风暴和突发事故，老大必须机智沉着，果断组织自救。所以老大是全船安全的主心骨，举足轻重。其余各工种（渔民称之为“穴子”）也都有明确而严格的职责范围，并在老大的统一指挥下协同操作。
渔民作业时必打号子，俗称“手里拿了三寸板，不是叫就是喊”。起锚、扯篷、上网时，一人领唱众人和，节奏明快，高亢有力；二三人排网、摇舢板、取鱼时，亦要领唱与和唱，低沉有力，声音嘹亮；连一个人整缆、理网时，也自吟自和，委婉动听。这是因为劳动号子能协调动作，提神鼓劲。如在黑夜中航行或作业时，小舢板还靠号子、唱和向大船传送安全信号。久而久之，自吟、和唱、打号子便成了渔民劳动时的习惯。
渔民在太湖撒网、收网等捕捞作业时，仅靠一船之力是很难完成的，所以多是两条船或多条船一起作业。多船作业时，必有一条船“作主人”指挥生产，相互间靠“篷语”联络：梢篷落下即通知对船下网，二梢篷落下要起网。服从指挥是渔民在长期劳动中形成的习俗，用他们的话说，“老大多了要翻船”。
渔民捕捞终年与风、水打交道，总结出太湖地区全年不同气候、不同天气的20个“风信”规律。渔船在湖面上一旦遇险，多在桅杆上挂饭箩或醒目的物件，也有手持拖把转动打圈，发出求救信号。只要有船只看见就会赶去相救。但在风急浪高而又辽阔的湖面上，过往渔船甚少，翻船溺死者屡见不鲜。因而渔民为了安全吉利，形成了不少忌语和忌讳。例如，在渔船上忌讳与“翻” “沉”有关的行为和语言；在船上掀锅盖、揭舱板、晒鱼筐、晾竹篮等，均不能翻放；不能在船头、船旁或两人同时大小便，以避“船头土地” “左青龙、右白虎”和所谓“两人争坑道，必定有风暴”。渔民对打翻东西只好说“泼出”，翻身只好说“调戗”，放下一部分风帆只能称“小篷”，等等。
太湖捕捞渔民生产习俗是在“三寸板内是娘床，三寸板外见阎王”的险恶环境和经验教训中日积月累形成的，有许多习俗成为保障安全的重要方法和手段，并形成了同舟共济、勤劳勇敢、重义轻财的朴实民风。相对于捕捞渔民来说，养殖渔民的生产环境和条件要好得多，他们的生产习俗有着许多自身的特色。
塘口供祭“发财水”。渔谚云：“养好一池鱼，全靠一池水”。梁溪河两岸世代相传的养鱼人家，每逢农历年初五，都要在塘口（俗称塘缺口）放张小桌，置3荤3素，焚香点烛，酒过三巡，化锡箔元宝，供祭“发财水”，祈求风调雨顺的太平年。
共饮“祭网酒”。 “蚕豆花开大麦黄，立夏一过要动网”。立夏过后，便进入了养鱼忙季。立夏那天，养鱼人家都要把大小网片搬出来洗晒修补，以养鱼大户为“主角”，跟左邻右舍五六户渔家一道“凑份子”，或大伙分摊钱、或每年轮番作庄，合伙置办“祭网酒”（亦称动网酒）。那天中午如天气晴好，就在场头摆开几大桌，各家大小围着餐桌边吃边喝、边谈边笑，热闹非凡。聚餐前一刻，由两三位长者到池边挂晒的渔网前，手持点燃的清香，沿着落地的网边，徒步洒酒一周。聚餐后，渔家妇女即忙于结网补网等；渔家户主则聚在一起吃茶，商谈鱼苗余缺、饲料调剂、鱼膘长势等养殖大事。
塘边烧香送瘟神。旧时，每逢农历七月十五（俗称“鬼节，鱼病盛发期），养鱼人家都要到鱼塘边焚香点烛、烧纸钱送瘟神。当时渔民由于缺乏科学知识，把发生鱼病看成是水鬼造成的。比如病鱼体出现圆形或椭圆形的溃疡红斑，像在鱼体上盖了一个红色印章，渔民称之为“鬼打印”；肠炎病俗称“烂肠瘟”；草鱼患病后不吃草，便叫“鬼封口”；鱼患了孢子虫病等，往往尾鳍上叶露出水面，出现“竖顶心”、牛车水似的逛游现象，称之为“神鬼弄水，鱼不安宁”；等等。所以，每至这时节渔民都把防止鱼病发生寄托在烧香、烧纸钱上。
第三节 宗教信仰
太湖渔民的宗教信仰十分庞杂，“多神论”是其显著的特点。“见庙烧支香，遇佛磕个头”，即是太湖渔民神灵崇拜的真实写照。渔民长期在水中作业，所谓“四面朝水，一面朝天”，生存环境险恶，加之有些自然现象他们不能用科学来认识，进而形成庞杂的宗教信仰。尽管如此，太湖渔民宗教信仰基本上分属于两大类：养殖渔民及大、中船渔民多信仰佛教；小船渔民以信天主教为多。郊区渔港乡渔民绝大多数为小渔民，因而相当多的渔民信仰天主教。
小船渔民相比大船渔民，解放前生活更为困苦，也更无保障，对宗教的需求更为迫切，“万能的上帝” “上帝是拯救人类灵魂的万能之主” “上帝会帮助世间一切受苦受难的民众”的天主教义，似乎更能符合终年无依无靠、漂泊不定、生活贫苦、生存环境又极其险恶的小船渔民的精神需求。
天主教渔民家的婴儿一出生，即要入教，家人会将婴儿抱至附近的天主教堂接受“洗礼”。凡是加入教会的渔民都会自觉去教堂集聚。根据教区划分，无锡地区的渔民教徒去无锡北塘三里桥天主教堂最多。凡入教渔民一日三餐都要先默默祈祷，然后才能进餐，十分虔诚。家中遇人亡故，也必请教堂的唱班诵经以超度亡灵，然后才火化或土葬。
旧时，入教的渔民儿童可以进教堂附近的学校读书，但上课前先要教读“圣经”，后才读书识字。学校虽收费低廉，但贫穷的渔民子弟仍上不起学读不起书。
常年漂泊的太湖渔民家庭，一般都无“家谱”，更无“族谱”。但入教后，按规定必须将家庭三至四代的祖先及其后裔的名单称“祖谱”，交到入教时的天主教堂中保存，以便渔民在教堂登记结婚时，由神父对照双方当事人的“祖谱”进行严格地审查，合格后才能成婚。信仰天主教的渔民严禁与外教人和不信天主教的人通婚，如要婚配，也必须动员教外的青年男、女入教后才能同意。
信仰天主教渔民的结婚日子通常选在复活节或圣诞节后的一天，都在教堂举行集体婚礼。届时，对对新人跪在教堂里，面对司铎，当着两个见证人，清楚明白的表示两人愿意结为终生伴侣。当神父念过圣经后，就为一对对的新人祝福。在婚礼前男方必须置备一只戒指，银质铜质都行，不一定要金质的。举行婚礼时交给神父，神父就问新郎：“若瑟，你是否愿意与玛利亚结为终身伴侣？（结婚时新郎都叫若瑟，新娘都称玛利亚）新郎回答：“愿意。”神父又问新娘：“玛利亚，你是否愿意与若瑟结为终身伴侣？”新娘也回答：“愿意。”神父就念婚配经，念过后就把戒指交给新郎，再由新郎替新娘戴在手上。到这时，婚礼就告结束。经过这种结婚仪式的称为死活夫妻，除非夫妻有丧偶，才能再行婚配，否则是不准离婚的。
无锡地区的天主教渔民，与日常禁忌颇多的东太湖渔民不同，平时讲话并没有严格的禁忌。他们认为生与死早就由上帝定下，无需多忌。同帮渔民之间发生纠纷，一般先请德高望重的老长辈出面调解，如调解不成，一定要去教堂由神父“终审判决”，双方必须服从。
无锡天主教渔民，每年要去教堂过4个节日，即“耶稣复活节” “圣神降临节” “圣母升天节”和“圣诞节”。每逢“圣诞节”，无锡各地的渔民教徒必去无锡北塘三里桥教堂，接受“天主对灵魂的洗礼”，或是自行忏悔平日的“罪过”，以暂时解脱心灵的痛苦。所以，每当这天，三里桥河浜往往排起几里长的渔船，教堂周边可谓比肩接踵，人山人海。位于锡南一带的渔民特别是华庄一带的渔民还有到苏州上方山教堂参加各节日的洗礼教诲。
太湖渔民信仰有着明显的功利倾向，他们不修来世，只求神灵保佑今世太平、渔业丰收，所以他们在信仰天主教耶稣的过程中，也表现出庞杂的神灵信仰。他们除信仰“如来” “观音”等大慈大悲、救苦救难的佛教菩萨外，还十分崇信那些形形色色、在太湖地区广泛流行的“民间俗神”。这些俗神大体上可分为四种类型：民间崇敬的“保护神”，如禹王、天妃之类；为民造福的“清官神”，如刘猛将、胥王之类；救民于水火的“凡人神”，如王泥相公和塘陆相公之类；还有渔民心中敬畏的民间邪如神、五通神、黑虎神等。
太湖渔民有唱“神歌”的习俗。“神歌”为吴地民间祭祀神灵时所唱，因内容大多为赞颂神灵的生平业绩，又称“赞神歌”。神歌一般都由在民间主持祭神仪式的“太保”或“神歌先生”，以吴语方言即席诵唱，以七言句为基本结构，曲调近似吴歌和宣卷调。这种“赞神歌”，按不同的颂唱场合，分为“赕佛神歌” “祭祖神歌”和“喜宴神歌”等。内容有颂扬神灵生平业绩的、有宣唱佛门典故的、也有劝人为善的。每首“神歌”通常都有完整的故事情节，如《岳王神歌》《胥王神歌》《水路天台神歌》等。
太湖渔民唱“神歌”时，由太保先生领唱，众人可在旁以程式化的简易唱词“和唱”。 “和唱”的人可多可少、可站可坐，十分随和、亲切。 “和唱”形式不拘，轻松活泼，以此娱神。这种自娱自乐的民间活动，深受广大渔民的喜爱。下面是根据平台山十三代禹王庙庙祝李翰倍所整理提供的部分神歌。
禹王神歌
自从盘古开天地，日月昏昏朦胧明。
宇宙星河顷刻变，洪荒幽深无人烟。
唐尧虞舜登天下，洪水泛滥天无宁。
草木禽兽满天下，蛇虫貔貅毒害人。
蛟龙水族争相患，水漫之下人难存。
唐尧十三洪水灾，虞舜八年遭泛滥。
洪水漫漫无阻隔，黎民无处可安身。
五岳山高山为主，四渎水广连霄汉。
敕命禹父鲧治水，不明水患何处生。
东坝筑好西坝坍，九州围坝民遭殃。
治水八年遭祸罪，羽山诛戮泪汪汪。
稷契皋陶并伯益，众人力荐夏禹王。
察看天下水和源，源从川洪生黄河。
黄河洪水无泄处，天下泛滥酿成灾。
堙洪决江通东流，斩山堵险疏江河。
拓开黄河洪水患，力抵川洪分四流。
千里长江通四海，五湖分泄洪水平。
益汉郑分三州水，荆梁雍豫徐扬州。
焚山驱兽烧荒原，禽兽之患始平定。
烧荒燃原年年火，苍生熟食种稻菽。
兽驱虫灭水患除，奠定山河得太平。
一十三年治水苦，忍饥受渴风雨淋。
八年洪水天下定，三过家门而不入。
为民治水无停日，终年辛劳无怨悔。
震泽底定中流柱，斩断蛇龙四山分。
太湖三万六千顷，七十二峰在湖中。
界跨三州并七县，江浙吴越享太平。
神州大地华夏兴，九州禹迹定鼎铭。
九鼎功绩化万邦，八载抑洪开景定。
舜传禹王登宝座，功让神州万民欢。
皋陶开创农植事，伯益开整山林源。
后宫涂山氏族化，男婚女嫁有章循。
贤起接传从夏起，家传天下到如今。
九州立庙共赞颂，太湖四昂（应为“山昂”，下同）立庙门。
北昂山上显神威，抛下龙绦神沙生。
深潭锁鳌坐杜圻，斩鳌除害远古颂。
太湖万民祭禹王，全猪全羊供庙堂。
北昂禹王古神庙，威镇太湖湖中陵。
苍松翠柏透云间，银杏香樟遍地荫。
山茶玉兰分春秋，腊梅黄杨傲冬霜。
四抱古柏冲天柱，俸侍神明上九天。
猛将神歌
家住上海松江县，青龙岗上长生身。
父亲名叫刘三官，母亲包氏称贤惠。
正月十三是诞辰，取名佛寿天资聪。
面上有粒朱砂痣，七岁之时克娘亲。
后娶晚娘朱三姐，日夜拷打受苦难。
生父骗儿推水中，外公怜悯才安身。
小小年纪勤持家，看鹅看牛过光阴。
大宋年间兵荒乱，连年干戈勿太平。
三年大水三年旱，蝗虫遍地稻遭殃。
神人已授遁甲法，腾云驾雾法术精。
施法驱赶蝗虫害，万民欢腾刘猛将。
东洋倭奴刀兵乱，杀人抢掠渔家苦。
清廷总兵刘荣福，领兵出征杀倭奴。
海上迷雾归路断，猛将显灵救官兵。
杀退倭奴见青天，刘王字旗高高扬。
皇师凯旋回朝转，奏本朝廷受御封。
敕封普佑上天王，龙岗立庙到如今。
刘王猛将显灵威，移跸太湖立庙门。
香火绵延民感戴，祈求神灵保太平。
岳王神歌
家住河南汤阴县，岳家庄上长生身。
父亲就是岳员外，母亲李氏称院君。
黄河决口家乡难，洪水凶猛泛成灾。
全家遭殃神灵降，产母婴儿缸中氽。
幸有鸟鹊来相护，一路氽到王家庄。
下人禀报王员外，员外救援受难人。
乡亲邻里议论纷，大灾不死有后福。
从此安居王家庄，取名岳飞度光阴。
拾柴拾粮孝母心，闲听先生书文教。
回家慈母教子情，沙土练字娘亲授。
背刺尽忠报国恩，师从周侗习武勤。
十八兵器件件行，武艺超群功夫精。
北宋末年刀兵乱，县衙考选练武人。
一十三岁去赴考，师徒两人同出行。
贤母收拾衣和被，千补百纳难出门。
娘送儿考泪汪汪，祝愿苦熬得功名。
灵神能开三弓石，艺高中得武举人。
县府配得婚姻事，一举双得回家转。
师父中途得病去，遗言报国尽忠孝。
奠得师父三春秋，孝满县府去投军。
宗泽帐下升将帅，智勇双全威名扬。
冲锋陷阵杀金兵，收复江宁定和局。
夺取建康金陵城，金山一战惊天地。
韩岳二军勇难挡，兀术败退长江后。
康王登基杭州城，国号南宋治天下。
岳飞报国收失地，打败兀术金邦退。
岳家官兵军威猛，九进中原打金兵。
百战百胜岳家军，行军路上军纪正。
不许官兵欺百姓，行军夜宿不进村。
饿死不抢一分粮，冻死不进百姓门。
秋毫无犯岳家军，万民欢呼迎王师，
亲自调药慰兵卒，爱抚将士军心振。
金兵黄河北败退，退至东京无兵卒。
途中相遇奸秦桧，私通金邦卖国转。
东窗设计害忠良，诬陷岳飞要谋反。
康王昏庸听谗言，急命王师退兵回。
正当直捣黄龙府，十二金牌招进京。
摘除帅印下冤狱，朱仙镇上百姓哭。
兵将各路尽分散，南宋江山毁一旦。
大理寺卿申案情，无凭无据难断论。
风波亭上动大刑，岳家父子惨遭害。
诬害罪名莫须有，尽忠报国传万代。
秦桧奸贼臭万年，劝君忠正莫为奸。
西子湖畔立忠庙，岳武穆王传千古。
万代香火祭忠魂，不忘岳君保国恩。
第四节 食鱼史话
地处江南水乡的无锡人，在水产品极其丰富的条件下，从未间断水产品的吃法和水产品的加工保鲜的研习实践，形成了名目繁多的以各类鱼产品为原料的加工品和烹饪菜品，并留下了许许多多的食鱼史话。春秋末期，生活在吴国太湖之滨的太和公，以善于烹制鱼类等水产品著称。尤其是他烹制的炙鱼— —叉烧鱼，色香味形俱佳而美名远扬，当时的吴王僚特别喜吃这道菜肴，他的一个女儿叫滕玉也非常喜欢吃炙鱼。有一次，吴王僚吃炙鱼吃到一半，突然想到爱女滕玉，便放下筷子，吩咐手下把剩下的半条鱼送给女儿吃，不料女儿看到鱼只剩半条，勃然大怒，本来就任性的滕玉一气之下竟然上吊自杀。王僚夺了公子光的王位，公子光（阖闾）找了个刺客叫专诸，把匕首设计藏在烹饪好的鱼肚里，待走近僚时突然抽出匕首刺杀僚。专诸为了实现这个行刺计划，专门拜太和公为师，专攻学习这道炙鱼烧制达3个月之久。因此，无锡烹饪界有人把专诸看作厨师的始祖。
秦汉时期，江南先民饮食“饭稻羹鱼，果侑赢蛤，以鱼、龟、蛤、螺、蚌为珍味”。当时流行的吴式羹汤，无不以鱼类如银鱼、鲫鱼、昂公鱼、土婆鱼等为原料；腌晒加工鱼类已达到较高水平，如加工制作的腌鱼、糟鱼、干鱼等，不仅食用方便，还被作为馈赠的佳品。有记载，东汉王羲之曾将荷叶包好的鱼鲊分赠亲朋好友，并留下了书法名帖《裹鲊帖》。
到了唐代，随着经济发展和百姓生活水平提高，烹饪技艺随之发展到了一个更高水平。当时有一种“烧尾宴”，堪与“满汉全席”相媲美。“烧尾宴”的风习，是在唐玄宗景龙年间（707—709）开始的，至唐玄宗开元中时停止，仅仅流行了20年左右。景龙三年（709），一个叫韦巨源的尚书左仆射，在家里设烧尾宴请皇帝。在《清异录》中记载韦巨源设烧尾宴时留下的一份不完整的食单，共有菜点58种、糕饼点心20余种。其中，馄饨一项就有24种馅料；还有一种叫“金银夹花平截”的点心，把蟹黄和蟹肉剔出夹在蒸卷里，然后切成大小相等的小段食用。这份菜单中的鱼、虾、蟹、青蛙、鳖等食材占很大比例。
到了宋代，太湖流域出现了许多有名的水产加工品。润州（今镇江）用鲟鱼制作的“玉版鲊”等，常为文人们所称赞。以渔产品为原料的贡品也很多，如通州贡鳔胶、干鲻鱼、鳇鱼酱、虾米、扬州高邮的贡凫茈粉、荷色白鱼鲊、吴郡贡海味、梅鲚鱼、鱼肚等。宋代诗人苏东坡（1036—1101）曾写下了“知有江南风物美，桃花流水鮆鱼肥”的诗句，就生动记述了梅鲚鱼（即鮆鱼）的生产季节和肉肥味鲜的特征。《武林旧事》记载：绍兴二十一年（1151），清河郡王张俊在迎驾宋高宗的食品中，仅劝酒下饭菜肴一项即达百余种，当中以水产品为主要原料制作的名菜约占三分之一，如南炒鳝、煨牡蛎、洗手蟹、鲜虾蹄子羹等。上有所好，下必甚焉。 《武林旧事》又说“贵族也大力效尤，相互攀比，当时杭州有著名大酒楼近30家，每家又各分小阁10余，酒楼食品且多是鱼类为胜。”另据《都城记胜》记述，杭州还有很多“不宜尊贵人”的店铺，“专卖家常虾鱼、粉羹、鱼面、蝴蝶之属”。这些店铺一方面供应“欲求粗饱者”，一方面加工出售礼品。宋代习俗，“凡亲戚赠遗，悉用酒鱼，唯以老鲊主爱”。甚至男女订婚，水产品也是必不可少的礼品，如女家的淡水二瓶、活鱼三五个，筋（筷子）一双，悉送在元酒瓶内，谓之“回鱼筋”。同时，宋代有了人工制冰保鲜的技艺。清乾隆《元和县志》对此记载很详细：“冰宴在葑门外，设窑二十四座，以按二十四节气，每遇严寒，戽水蓄於荡田。冰既坚，贮之于窖，盛夏以护鱼鲜，并以涤暑。”宋代制冰业的出现和发展，极大地延长了鱼货保鲜时间，提高了鱼货市场价值，有力推动了水产品贸易的发展。
明清时期，随着农业生产的发展和食物趋于多元化，饮食文化发展到鼎盛时期。食品原料选择更加广泛讲究，烹饪技法发展多达百余种，所制食品不仅色、香、味、形、声、器六形俱备，而且富于营养和诗情画意。如苏州、无锡一带的“松鼠桂鱼”形态可爱，“碧螺虾”白得清纯，“响油鳝糊”出锅时“嘶嘶”响声令人食欲大开。又如名菜“熟鱼活吃”，取活鱼刮去两面的鱼鳞后开腔、去鳃、去脏，然后在鱼身两侧划上几刀裹匀挂浆，手捏鱼头放入急火油锅内速炸半分钟至熟，再用葱、蒜、姜丝、白糖、酱油、水淀粉、醋等调成糖醋汁浇注后上桌，鱼此时还微微腮动嘴张。其奥秘是在鱼还活着的时候，用酒灌入鱼嘴，鱼受刺激而张嘴活动，这道菜的鱼肉特别鲜嫩。再如松江鲈鱼，据说“天下鲈鱼皆两腮，惟松江四腮”。相传清同治年间，两江总督张之洞微服出行，随朋友到地方官家赴宴。张之洞一到，就毫不客气地坐在第一把交椅上，官吏不知他的来历，就用手指着其中一道鲈鱼脍，出了上联：“鲈鱼四腮，独占松江一席”。 张之洞听到含有讽刺他独占首席的意思，随之指着桌上的螃蟹对道：“螃蟹八足，横行天下九州”。官吏一打听，才知他是一品重臣张之洞，忙叩头谢罪。
江南水乡人们尤其喜爱吃食螃蟹，至明清时期演化出花样百出的吃蟹方法，穷尽奢华。明代刘若愚《明宫史》记载明宫廷内的螃蟹宴：“（八月）始造黄酒，蟹始肥。凡宫眷内臣吃蟹，活洗净，用蒲包蒸熟，五六成群，攒坐共食，嬉嬉笑笑。自揭脐盖，细细用指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒。或剔蟹胸骨，八路完整如蝴蝶式者，以示巧焉。食毕，饮苏叶汤，用苏叶件洗手，为盛会也。” 《天启宫词一百首》之一记其事曰：“海棠花气静馡馡，此夜筳前紫蟹肥；玉笋苏汤轻盥罢，笑看蝴蝶满盘飞。”明末散文家张岱在《陶庵梦忆·愚公谷》一书中有《蟹会》一篇：“食品不加盐醋而五味全者，为蚶，为河蟹……一到十月，余与友人兄弟立蟹会，期于午后至，煮蟹食之，人六只，恐冷腥，迭番煮之，从以肥腊鸭、牛乳酪，醉蚶如琥珀……真为天厨仙供，酒醉饭饱。”
民国时期，随着工商业和城市的发展进步，以水产湖鲜为原料的烹饪技艺又有了新的进步，不仅使“锡帮菜”名闻沪宁沿线各地，而且涌现了许多食鱼佳话。“脆鳝”，又名爆鳝，做法是用竹片从鳝鱼头处沿脊骨两侧划成整条鳝丝后，倒入九成热的油锅炸约3分钟取出，再等油温降至八成热时投入鳝丝复炸约4分钟，并调至小火将之炸脆，再另用锅旺火将炸脆的黄鳝投入烧熟，并加入油、葱末、姜末、黄酒、酱油、白糖炼制的卤汁，后淋上芝麻油起锅装盘撒上姜丝即成。此脆鳝味甜带咸、乌光油亮、松脆香酥。民国期间，无锡惠山竹炉山房前有一个饭摊头，店主叫朱泉根，人称“大眼镜”，被称无锡烹制脆鳝第一人。他还创造出一套贮存脆鳝的办法，存贮期可达一年。脆鳝这道菜直到现在，还是无锡的一道招牌菜，并被冠名“梁溪脆鳝”，常常被用以接待来宾，不少来宾也以吃到正宗“梁溪脆鳝”而有幸。此外，朱泉根烹制的“脱骨鲫鱼”和“红烧划水”同样很有名气。制作脱骨鲫鱼时，他用干净布把活鲫鱼的头包好，一只手捏住鱼尾巴投入沸水中三四秒拎出叫“松骨”，然后迅速除鳞和内脏，在鱼还能动时，立即放入热油锅中两面煎透，并加入调料烧熟，时呈现色泽酱红、鱼肉松嫩风味，吃客往往喜欢点这道菜，笃悠悠慢慢消磨，起身离开时盘里留下一付完整似的鱼骨。民间有“青鱼尾巴鲢鱼头”之说。“红烧划水”是以青鱼尾巴为原料，因青鱼在水里游动时靠尾巴划水摆动而被认为活嫩好吃。烧这种鱼的灶有说要有五个灶眼，便于厨师烧制。鱼杀好后不用水洗，只需用干净抹布揩干净。如此烧出来的鱼，肉质清白而香味四溢。“生烤鳝片”也是民国时期锡帮菜中享有盛誉的特色菜。生烤鳝片是将黄鳝除骨后切成鳝片，冼净后切成5厘米长的斜片，将鳝片倒入锅中热炒几分钟，生粉勾芡后再撒上胡椒粉装盘即成，菜品具有味鲜、有咬嚼等特点。蝴蝶烩鳝，是用风干的蝴蝶骨（猪膝盖骨）浸发后与5—6厘米长的鳝背烧至鳝肉酥烂直至汤汁收稠，再用生粉勾芡并淋入麻油装盘即成。这道菜的特点是：蝴蝶骨酥烂入味，胶质粘口，鳝肉酥松软糯。被乾隆皇帝称为天下第一菜的油炸锅巴，到民国时制作更加考究，不仅要选择匀薄的锅巴，而且要掌握好火候，用热油将锅巴炸至金黄，尔后再加入虾仁、鸡丝、蔴菇、番茄及多种调料熬制的鲜卤汁即成。据传，抗战时期国民党要员陈果夫在上海吃到这道锡帮菜后大加称赞，“此菜果然可称天下第一”。虾鸡龙凤腿是抗战时期无锡北门大桥下状元楼推出的独创菜品。所谓龙凤腿，龙是指虾仁，凤则是鸡脯肉，把鲜剥的虾仁和活杀鸡的鸡脯肉刀斩成糜，然后加入各种调料拌和，用猪油网衣将拌好的虾鸡肉糜包成鸡腿状插入鸡骨，再用淀粉裹汁后放入油锅里煎至金黄色即可上桌。这道菜品是状元楼店主林耀明和著名大厨倪林鹤、高琴香研制出来的，目的是为了和邻近的凤凰楼菜馆吸引争夺顾客。
民国时期，无锡的锡帮菜中还有很流行的船菜。当时北塘三里桥有一种船叫画舫，俗称灯船，装饰豪华，内舱挂名人字画，专门载客游古运河和太湖，船上除有能歌善舞的船娘（妓女）外，还供应以太湖湖鲜为主的特色菜肴。1915年6月，梁启超两次来锡游太湖，先后乘坐的画舫叫蒋舫、谢舫。1928年10月27日，蒋介石携夫人宋美龄来锡，乘坐的画舫，是当时无锡最负盛名的“仙槎”画舫。蒋氏夫妇从三里桥大有栈码头上船，过申新三厂（今西新桥）即摆上船菜：除冷盘四碟外，热菜有清汤鱼翅、红烧鲫鱼、蟹粉菜心、细麻扣汤等。第二天蒋氏夫妇游雪浪山，晚餐仍在仙槎画舫上吃船菜，并夜宿画舫。1948年5月16日，蒋介石夫妇由宜兴来锡，于次日上午乘“苹香”画舫驶往雪浪山游玩，其时船主杨荣林父亲已去世，蒋介石为此题书“孝友之舫”四字相赠“苹香”船主杨君，一时传为佳话。同年秋，副总统李宗仁偕夫人郭德洁来锡，乘坐的亦是杨荣林的“苹香”画舫，并对船菜大加赞赏，亦题书“同舟共济”条幅相赠。
在鱼产品贮藏中，无锡地区主要流行晒干和盐腌两种。晒干，就是渔民将捕获的鱼虾分拣后，通常在甲板上用竹杆将长5到6米、阔1.5米的网布撑开绷紧成一个晒台进行晾晒，渔民俗称为“撬”，这种网架晒台用时撑开，不用时收拢即可，不占地方又便于保管。银鱼干是将捕获的银鱼拣去杂质后，即“上撬”晒干，有的还在晒之前掺些菜油，可使银鱼干挺直、不并条，干后成色白，这是银鱼干中的上品，称为“双水干”。如果不是一次性晒干或下雨天鱼不能上撬晒，就将矾兑成水，把银鱼浸在矾水里，待天晴后捞出晒干，这种鱼干一般都发黄，渔民称为“矾银鱼”，质量较差。梅鲚鱼干的晒法与银鱼相同，所不同的是下雨天不能晒时，用石灰兑水后浸入，天晴后再晒干的称“灰梅鲚”，质量较差，食时略有苦味。未用石灰水浸泡而晒干的呈白色为上品。虾干的加工方法是将拣净的白虾在锅内放盐烧煮，一般10斤白虾放1斤盐，烧熟后放在网架上晒干称咸虾干。如煮时放盐少许，晒出的虾干则称淡虾干。晒干的虾干放入麻袋摔掼脱掉虾皮就为虾米，也有称为“湖开”（开洋）的。较大的鲢鱼、鲤鱼、鳗鱼从背上剖开，去除内脏不用水洗摊开晒干，称为“白片干”和“鳗鲡干”。如上鱼品加工晒干一般在日照充足的夏秋两季，在没有冷藏条件的时代，渔民们主要用这种方法延长鱼的保质期。盐腌，就是在清除鱼内脏后撒入食盐进行腌制。如冬天选新鲜的大鲤鱼盐腌后在风口中吹干，然后切成块状用高粱酒浸后装坛密封，渔民将之称为糟鱼。这种鱼到春天吃时，只要放在饭锅上干蒸即熟，鱼肉腓红、鱼香扑鼻。如果不用高粱酒浸闷的称为“风鱼”。还有在严寒中剖背后不用腌而直接将鱼置于屋檐下由风吹干，被称之为“淡凤鱼”，吃时和猪肉一起红烧，别有一番风味。还有一种被渔民称为“烙鱼“的特殊贮藏加工方法。即选新鲜的太湖鱼去除内脏后，放盐等调料在水中煮到七成熟捞出沥干水渍，然后利用饭后硬柴火的余热在锅内干烤，当烤到鱼呈米黄色即可贮存或食用。食时松脆，越嚼越鲜，回味无穷。古时曾作为皇室贡品。
民国时期，水产品在无锡人的时令、节令食品中占有很大比例。如清明前吃刀鱼，立夏吃鲥鱼，端午节吃黄鱼，中秋节吃花白鲢，重阳节吃螃蟹，春节吃大青鱼等。婚宴、寿宴菜品中，从头道冷盆中的爆鱼、盐水虾到最后压轴的清蒸鱼，水产品也占很大比例。此外，祭祀、过年、上坟等习俗菜品中，鱼也是必不可少的，但烹饪方法是不同的。如过年祭祀用的烧鱼不能熟透，鱼皮和鱼尾不能破、不能焦，必须要用鲤鱼。对于渔民来说，吃鱼也有不少习俗。如大船渔民吃鱼必须将鱼头放在“老大“（驾驶舵手）面前，鱼尾放在“挡橹”（舢板小老大）处，“下肩舵”（鱼捞手）吃鱼的中段，彼此之间不可越过一筷。传说过去曾发生“挡橹”因未吃到鱼尾而将橹板锯掉的事情。而且吃完上半爿再吃下半爿，只能将鱼骨拿掉后顺着吃，最忌讳把鱼翻转过来吃，因为翻转不吉利会导致翻船。此外，太湖渔民捕到稀有珍贵的鱼时，往往自己舍不得吃，而是孝敬给自己最珍贵的客人。1936年4月15日，《新无锡》报副刊上发表一篇《名山小言·山话》的文章：“太湖渔舟，大者帆六道，名六扇船，亦延师教弟子，待师极恭，烹饪精美。每放馆归，则赠鱼无数。馔以稀有者为上，若大鳑鲏重一二斤者，亦敬师之一品也。其它鱼虾，则视葅菜矣！”可见，那时渔民对课教自己子女的老师是多么敬重。当然这些规矩并非民国时期开始流行，而是千百年来的风俗沿袭。
总之，无锡地区鱼产品加工烹饪和保鲜贮藏历史悠久、方法技艺多样，如今这些众多“古法”被冠以“老字号” “传统工艺”仍在传承沿用，不仅在商品极其丰富的市场竞争中牢牢地占有一席之地，而且仍然是人们所喜爱的舌尖上美味。
第五节 渔谚、渔歌（谣）、渔诗词节选
在太湖悠久的渔业发展过程中，产生了丰富多彩的渔谚、渔歌（谣）、渔诗词等。这些渔谚、渔歌（谣）、渔诗词数量甚多、家喻户晓、明白易懂，在渔民和社会中广为流传、经久不衰，在丰富养鱼知识、传授养鱼技术、陶冶生活情趣等方面起到很好的作用。限于篇幅，本节选录部分渔谚、渔歌（谣）、渔诗词，以飨读者。一、渔谚
无锡地区的渔谚内容涉及渔民生产生活等多方面，它以形象直观、富有哲理、易于记忆的特点在渔民中流行传播。这里摘录河埒口地区养殖渔民概括水、种、饵、混、密、轮、防、管饲养方法而形成的“八字精养法”渔谚如下：
水
一寸水一寸鱼，宽水养大鱼。养好一池鱼，先管一池水。
管水看水色，水色定水质。
朝红夜绿（指水色），鲢鱼长肉。
好水肥活爽，增产有希望。
浓而不变为老水，及时适量注新水。
清水白汤白养鱼，加紧投饵和施肥。
云块水色为转水，防止转坏莫大意。
浅水放养，逐步加水。
伏天加次水，胜过施次肥。
种
小麦青大麦黄，家鱼人工繁殖忙。育种讲季节，季节如法律。
夏花鱼种，适时下塘。
青鱼不脱莳（夏至），草鱼不脱暑（小暑）。
鲢鳙不脱伏（中伏），宜早勿宜迟。
鱼种一年荒，成鱼三年荒；鱼种一年好，成鱼三年高（指产量高）。
鱼种短一寸，产量减一成；鱼种小一寸，白养一冬春。
头大尾巴小，产量保勿牢；鱼种足又好，产量稳又高。
饵（肥）
庄稼靠肥养，养鱼靠饵料。养鱼技巧多，只愁饵料肥料少。
鱼儿食（口）笃嘴，一天勿喂食，三天鱼勿长。
四、五、六月鱼长壳，七、八、九月鱼长肉（指农历六月以前，鱼以增体长为主，七月以后增体重为主）。
早开食，晚停食，抓中间，带两头。
计划投饵好，产量早知道。
水草粥，旱草饭，宿根黑麦好比白米饭。
精粗饵料搭配喂，营养齐全鱼实惠。
横草不伤根（割捞水草），三天又重生；
好比割韭菜，越割越鲜嫩。
耥蚬螺不吃“子孙”，取大留小耥不尽。
看水施肥，肥水养鱼。
施足早春肥，早肥促早发。
巧施霉里肥，促控要结合。
投饵施肥匀、好、足，水质就能肥、爽、活。
混
一口池塘象幢楼，一幢水楼分三层，鲢鳙居住在上层，草鳊蹲在中间层，
青鲤鲫鱼最低层，分层混养是窍门。
人冷穿棉袄，鱼冷钻鱼漕。
养好吃食鱼，带动肥水鱼。
一草带三鲢，一鲢夺三鳙。
双带头（青草鱼），两跟上（鲢鳙），八种鱼儿增产量。
密
舍不得下种，产量要落空。混密不分家，密度要恰当。
品种要齐全，大小要脱肩。
（脱肩：指鱼种规格大小要分档次）
宝塔式密养，增产有希望。
轮
一次放足，分批轮捕。捕大留小，一点勿少，边捕边放，大中套小。
轮捕轮放，办法真好，均匀上市，胜过活鱼库。
疏稀鱼密度，调度存塘量。
防
养鱼不瘟（病），富得发昏。池塘不干净，鱼病不断根。
处暑尾巴白露头，死起鱼来不断头。
赤豆花开大麦黄，鱼病盛发早预防。
药物要早备，适时泼满塘。
鱼病早诊断，对症下药量。
养鱼只怕一唿穷，浮头泛池一场空。
热天阵雨落不穿，缺氧浮头要提防。
野鱼池边嚎，浮头在眼前。
击掌鱼不动，浮头已严重。
击掌鱼发声，缺氧浮头轻。
浮头搁浅切忌惊，增氧急救顶要紧。
浮头停机鱼断气，机器故障要注意。
管
三分放养七分管，一放就管，一管到底。增产措施千百条，饲养管理头一条。
磨刀不误砍柴工，精管细养勿误工。
种田人不离田头，养鱼人不离池头。
环环抓紧，张池巡塘。
看鱼投饵，适口定量。
捞清残物，检查食场。
鱼儿吃食，心中有账。
预防鱼病，浮头早防。
适时轮捕，及时轮放。
渔具设备，操作恰当。
调节增氧，加速生长。
每天记录，分析情况。
总结经验，技术向上。
在无锡民间还有许多其他内容的渔谚流传，这里摘录部分渔谚如下：
吃了河豚，百样无味。
青鱼尾巴鲢鱼头，鲫鱼头里三分参。
小暑黄鳝赛人参，螃蟹上桌百味淡。
橹人头磨得雪亮，还像叫花子一样。
拔不尽田里稗草，捉不尽太湖强盗。
头上帽子开花顶，脚上鞋子无后跟。
冬天冻坏脚指头，男女老少住在一船头。
身上衣衫箸箸头，早上做到黄昏头。
太阳红，勿要扯蓬，捉鱼十网九网空。
夜起东南风，网网勿落空。
三月桃花开，鲤鱼消产来（产卵）。
市上无鱼虾涨价。
吃鱼要吃莳里白。
杨柳青，梅鲚剩条筋。
蟹多少，看水草。菊花黄，蟹肥壮。西风响，蟹脚痒。蟹立冬，无影踪。
梅鲚头上七道篷（形容梅鲚游速快）。
鲤鱼捉也三十六，不捉也是三十六（产卵）。
鱼面孔上有块无情肉，小鱼小虾逃不脱。
喊煞老鸦船，摇煞尖网船，冷煞踏网船。
一个肚皮痛，十个都歇工（背网）。
二更敲，鲤鱼消，一消消得日头三丈高。
一更鲫鱼二更鲤（产卵）。
人吃米粽，白鱼来汛。
抄虾拖虾一整年，不及鲤鱼消子四十天。
春宵一刻值千金，一网鱼虾一网银。
二月里的夜雨，网船上的饭米。
小满牵到小寒停，大寒牵到立冬歇。
穷来只怕老来穷，鱼来只怕进港风。
鱼有鱼路，虾有虾路，泥鳅黄鳝独走一路。
桃子枝头熟，鲢鱼肥胜肉。
鱼过千层网，网网还有鱼。
春风头，踏脚跑，见风下网就是宝。
八月水头清，饿煞捉鱼精。十月白，漾（风小）到翻白眼。
九月廿六一头风，对船牵张不用篷。
清混雨水下网兜，必定大丰收。
农民卖米箩担挑，渔民买米手帕包。
早吃新鲜米，夜打活柴烧。
三百日好过，六十天难熬。
今年巴望明年好，明年还是一件破棉袄。
吃了早顿无夜顿，半饥半饱过黄昏。
船头上有三双小鞋子，好汉亦难当。
橹板划划水，刚刚图张嘴。
鱼眼鸟珠不眨，渔民一世不发。
春尴尬，夏讨饭，秋瘪三，冬小开。
渔民头上三把刀，奸商、地痞和强盗。
一舱点灯三舱亮，祖孙三代宿一舱。
吹风搁岸滩，落雨钻桥洞。
四面朝水，一面朝天，不信阴阳，但听雷响。
船漏水，网漏鱼，篷漏风，锅里空。
人多遮眼黑，老大多了打翻船。
天然捕捞，特别是湖泊捕捞主要依靠风力作为牵捕的动力，因此风对捕捞产量的高低关系极大。太湖渔民在长期生产实践中摸索掌握了刮风的规律，渔民将此称为“风信”或“风报”。在风信日的前三、后四几天内要刮六七级大风而成为风信期。这里将太湖渔民掌握的全年20个“风信”日摘录如下：
正月半 三官报
正月十二 开印报
二月初二 土地报
二月初八 张大帝报
二月十九 观音报
二月二十八 老和尚过江
三月初三 芦青报
三月二十三 娘娘报
四月二十 谷雨报
五月六日 立夏报
九月初九 重阳报
九月十三 皮匠报
九月十九 观音报
九月二十六 一头风
十月初五 五风性
十月半 三官报
十月三十 利星报
十一月八日 立冬报
十一月二十二 小雪报
十二月七日 大雪报
二、渔歌（谣）
旧时，渔民衣服不求整洁，但饮酒不可间断，可谓是今日有酒今日醉。所以，渔民上市卖鱼打酒归来，习惯一路走一路哼唱歌谣，真是“神仙一曲渔家傲，绿水悠悠天杳杳”。当在船上女摇男橹撒网时，船头船艄夫妻或兄妹亦要对唱，苦中取乐解忧愁。渔民尽管绝大多数没有文化，不少人“目不识丁”，而他们在日常生产生活中创造出了不少生动活泼、通俗易懂、悦耳动听的歌谣谚语。这里摘录滨湖地区渔民传唱的渔歌、渔谣如下:
山歌好唱口难开，樱桃好吃树难栽。
白米饭好吃田难种，鲜鱼汤好吃网难结。
一条渔网撒上天，我有山歌万万千。
南湖唱到北湖去，回来还唱二三年。
新打快船柏木香，一船胡椒一船姜。
胡椒打翻姜船里，辣辣豁豁唱一场。
太湖茫茫跨三州，难容渔家一叶舟。
亲爷亲娘眼泪流，我唱渔歌解解愁。
水上去、浪里来，披星戴月把网撒。
大鱼小鱼都上网，明朝上街换米粮。
水上渔霸像豺狼，渔民贫困苦难挡。
勿交荡钱命来偿，算盘一响网上梁。
东南风吹来暖洋洋，东北风吹来雨乒乓。
西南风吹来燠糟热，西北风吹来顶顶冷。
啥个绳长来啥个绳短？啥个绳扯起来乘风凉？
啥个绳三岁孩童用，啥个绳陪伴姐舱中？
牵绳长来缆绳短，篷脚绳扯起来乘风凉。
吊棚绳三岁孩童用，红头绳陪伴姐舱中。
啥个鱼白来啥个鱼黑，啥个鱼背浪掮枪戈？
啥个鱼咀上长须须？啥个鱼脚阔走江湖？
白鱼白来黑鱼黑，桂鱼背浪掮枪戈。
鲶鱼咀上长须须，甲鱼脚阔走江湖。
啥个弯弯天上天，啥个弯弯水上眠？
啥个弯弯郎手里用，啥个弯弯在姐身边？
月亮弯弯天上天，腰菱弯弯水上眠，
鱼钩弯弯郎手里用，木梳弯弯在姐身边。
梁溪水产分四季，要尝鲜鱼凑节气。
正月鳊鱼嫩又肥，二月冻鱼吃鳑鲏。
三月土婆肉头厚，入夏白虾好滋味。
小暑黄鳝赛人参，六月银鱼肉细腻。
七月梅鲚晒鱼干，八月桂鱼待女婿。
九月鲫鱼要清炖，十月毛蟹黄满脐。
隆冬鲤鱼庆丰收，腊月青鱼尾巴肥。
姐织渔网捏梭针，哥来照明提油灯。
看郎透过千只眼，照妹拔亮一条芯。
撒开二丈四，收拢像枝笔。
网网见现钱，一世不发迹。
吃是吃个呒米汤，睡是睡的呒脚床。
坐是坐个呒脚凳，走是走个暗弄堂。
太湖渔家贪早晚，四季撒网不停闲。
鱼网空有四只眼，阿见伲吃子早顿呒夜饭。
春二三月暖洋洋，只只大船朝北航。
潭东窑上借米吃，来到街上当衣裳。
红娘子来红娘子，埋怨奴家爹和娘。
三十六行你不给，把我许配网船郎。
头顶芦菲脚踏船舱，眼泪汪汪烧锅汤。
俚在前头把网来撒，奴在后头把橹挡。
捉起仔鱼来俚去卖，奴在船上补破鱼网。
三、渔诗词
历史上在滨湖地区或做官或隐居或游历的文人，对太湖风景赞赏不绝，留下许多诗词，有不少涉及渔民、渔船、渔具、渔歌、渔火、渔情等方方面面。这些涉渔诗词与描写山水风景、百姓生活相结合，诗情画意毕现，与渔谚渔歌相比，更具高雅意趣。这里摘录历史上文人所作的反映太湖渔业生产和渔民生活的部分诗作如下：
《渔具诗》
（唐）陆龟蒙
网（当作罟 — —编者注）
大罟纲目繁，空江波浪黑。沈沈到波底，恰共波同色。
牵时万䰇入，已有千钧力。尚悔不横流，恐他人更得。
罩
左手揭圆罛，轻桡弄舟子。不知潜鳞处，但去笼烟水。
时穿紫屏破，忽值朱衣起。贵得不贵名，敢论鲂与鲤。
罱
有意烹小鲜，乘流驻孤棹。虽然烦取舍，未肯求津要。
多为虾蚬误，已分䴔笑。寄语龙伯人，荒唐不同调。
钓 筒
短短截筠光，悠悠卧江色。篷差橹相应，雨慢烟交织。
须臾中芳饵，迅疾如飞翼。彼竭我还浮，君看不争得。
钓 车
溪上持只轮，溪边指茅屋。闲乘风水便，敢议朱丹毂。
高多倚衡惧，下有折轴速。曷若载逍遥，归来卧云族。
鱼 梁
能编似云薄，横绝清川口。缺处欲随波，波中先置笱。
投身入笼槛，自古难飞走。尽日水边吟，殷勤谢渔叟。
叉 鱼
春溪正含绿，良夜才参半。持矛若羽轻，列烛如星烂。
伤鳞跳密藻，碎首沈遥岸。尽族染东流，旁人作佳玩。
射 鱼
弯弓注碧浔，掉尾行凉沚。青枫下晚照，正在澄明里。
抨弦断荷扇，溅血殷菱蕊。若使禽荒闻，移之暴烟水。
鸣 桹（木头撞击声 — —编者注）
水浅藻荇涩，钓罩无所及。铿如木铎音，势若金钲急。
殴之就深处，用以资俯拾。搜罗尔甚微，遁去将何入。
沪（吴人今谓之簖 — —编者注）
万植御洪波，森然倒林薄。千颅咽云上，过半随潮落。
其间风信背，更值雷声恶。天道亦㐮多，吾将移海若。
槮（吴人今谓之丛 — —编者注）
斩木置水中，枝条互相蔽。寒鱼遂家此，自以为生计。
春冰忽融冶，尽取无遗裔。所托成祸机，临川一凝睇。
种 鱼
凿池收赪鳞，疏疏置云屿。还同汗漫游，遂以江湖处。
知非一神宗，潜被蛟龙主。蛟龙若无道，跛鳖亦可御。
药 鱼
香饵缀金钩，日中悬者几。盈川是毒流，细大同时死。
不惟空饲犬，便可将贻蚁。苟负竭泽心，其他尽如此。
舴 艋（小船 — —编者注）
篷掉两三事，天然相与间。朝随稚子去，暮唱菱歌还。
倚石迟后侣，徐桡供远山。君看万斛载，沉溺须臾间。
笭 箵（竹编盛鱼器 — —编者注）
谁谓笭箵小，我谓笭箵大。盛鱼自足餐，置壁能为害。
壁将刷萍浪，又取悬藤带。不及腰上金，何劳向蓍蔡。
注：陆龟蒙，晚唐文学家，字鲁望，吴县人，曾任苏、湖二郡从事。后退隐吴县甪直，自比涪翁、渔父、天随子、江湖散人。《渔具诗》作于咸通十年或十一年（869或870），是目前所见到的最早渔具分类文献。他在序中对渔具渔法作了精辟阐述：大凡结绳持网者总谓之网罟，圆而纵舍曰罩，挟而升降曰窗 ，缗而竿者总谓之筌，编而沉之曰箪，矛而卓之曰矠，棘而中之曰叉，镞而纶之曰射，扣而骇之曰桹，等等。诗成之后，好友皮日休赞叹：“凡有渔以来，术之与器，其不尽于是也。”并和陆龟蒙渔具十五咏，及两人添渔具诗各五首，流传于世
奉和鲁望渔具十五咏（唐）皮日休
网
晚挂溪上网，映空如雾毂。
间来发其机，旋旋沈平绿。
下处若烟雨，牵时似崖谷。
必若遇鲲鲕，从教通一目。
罩
芒鞋下葑中，步步沈轻罩。
既为菱浪飓，亦为莲泥胶。
人立独无声，鱼烦似相抄。
满手搦霜鳞，思归举轻棹。
罱
烟雨晚来好，东塘下罱去。
网小正星
，舟轻欲腾翥。谁知荇深后，恰值鱼多处。
浦口更有人，停桡一延竚。
钓 筒
笼籦截数尺，标置能幽绝。
从浮笠泽烟，任卧桐江月。
丝随碧波漫，饵逐清滩发。
好是趁筒时，秋声正清越。
钓 车
得乐湖海志，不厌华辀小。
月中抛一声，惊起滩上鸟。
心将潭底测，手把波文袅。
何处觅奔车，平波今渺渺。
鱼 梁
波际播翠筠，离离似清笋。
游鳞到溪口，入此无逃所。
斜临杨柳津，静下鸬鹚侣。
编此欲河之，终焉富春渚。
叉 鱼
列炬春溪口，平潭如不流。
照见游泳鱼，一一如清昼。
中目碎琼碧，毁鳞殷组绣。
乐此何太荒，居然愧川后。
射 鱼
注矢寂不动，澄清晴转烘。
下窥见鱼乐，恍若翔在空。
惊羽决凝碧，伤鳞浮殷红。
堪将指杯术，授于太湖公。
鸣 桹
尽日平湖上，鸣粮仍动桨。
丁丁入波心，澄澈和清响。
鹭听独寂寞，鱼惊昧来往。
尽水无所逃，川中有钩党。
沪
波中植甚固，磔磔如虾须。
涛头倏尔过，数顷跳鯆孚（应为“鱼孚”）。
不是细罗密，自为朝夕驱。
空怜指鱼命，遣出海边租。
槮
伐彼槎蘖枝，放于冰雪浦。
游鱼趁暖处，忽尔来相聚。
徒为栖托心，不问庇麻主。
一旦悬鼎镬，祸机真自取。
种 鱼
移土湖岸边，一半和鱼子。
池中得春雨，点点活如蚁。
一月便翠鳞，终年必赪尾。
借问两绶人，谁知种鱼利。
药 鱼
吾无竭泽心，何用药鱼药。
见说放溪上，点点波光恶。
食时竞夷犹，死者争纷泊。
何必重伤鱼，毒泾犹可作。
舴 艋
阔处只三尺，倏然足吾事。
低篷挂钓车，枯蚌盛鱼饵。
只好携桡坐，唯堪盖蓑睡。
若遣遂平生，艅艎不如是。
笭 箵
朝空笭箵去，暮实笭箵归。
归来倒却鱼，挂在幽窗扉。
但闻虾蚬气，欲生苹藻衣。
十年佩此处，烟雨苦霏霏。
添鱼具诗 并序
（唐）皮日休
渔 庵
庵中只方丈，恰称幽人住。
枕上悉渔经，门前空钓具。
束竿时倚壁，晒网还侵户。
上洞有杨颙，须留往来路。
钓 矶
盘滩一片石，置我山居足。
洼处著筣笓，窍中维舶䑿。
多逢沙鸟污，爱彼潭云触。
狂奴卧此多，所以蹋帝腹。
蓑 衣
一领蓑正新，著来沙坞中。
隔溪遥望见，疑是绿毛翁。
襟色囊䐑霭，袖香缡褷风。
前头不放衮，何以为三公。
箬 笠
圆似写月魂，轻如织烟翠。
涔涔向上雨，不乱窥鱼思。
携来沙日微，挂处江风起，
纵带二梁冠，终身不忘尔。
背 篷
侬家背篷样，似个大龟甲。
雨中局蹐时，一向听霎霎。
甘从鱼不见，亦任鸥相狎。
深拥竟无言，空成睡齁䶎。
奉和龚美添渔具五篇
（唐）陆龟蒙
渔 庵
结茅次烟水，用以资啸傲。
岂谓钓家流，忽同禅室号。
闻凭山臾占，晚有溪禽嫪。
华屋莫相非，各随吾所好。
钓 矶
拣得白云根，秋潮未曾没。
陂陀坐鳌背，散漫垂龙发。
持竿从掩零，置酒复待月。
即此放神情，何劳适吴越。
蓑 衣
山前度微雨，不废小涧渔。
上有青祓襫，下有新腒疏。
滴沥珠影泫，离披岚彩虚。
君看荷制者，不得安吾庐。
箬 笠
朝携下枫浦，晚戴出烟艇。
冒雪或平簷，听泉时灰顶。
飙移霭然色，波乱危如影。
不识九衢尘，终年居下洞。
背 篷
敏手劈江筠，随身织烟壳。
沙禽固不知，钓伴犹初觉。
间从翠微拂，静唱沧浪濯。
见说万山谭，渔童尽能学。
五里湖
（明）王永积
一篙春水没平芜，远望岩峣映玉符。
潋滟连空云不雨，潇湘入眼画难图。
鸬鹚出没鱼同患，鸠鹊阴晴鸟各呼。
却笑沧江垂钓叟，收纶饵得巨鳌无？
水居漫兴（节选）
（明）高攀龙
（一）
小阁凭栏莞尔，匡床摊被陶然。
夜半人声何处，芦华隔浦渔船。
（二）
一点两点邨火，三声四声渔歌。
半生得趣不少，百年好景无多。
水居六首（节选三首）
（明）高攀龙
（一）
微雨乍过，好风徐来。
游云断续，众峰皆开。
欢然抚景，尽兹一杯。
世事如积，亦已焉哉。
（二）
饭饱欣然，荡桨菰芦。
菱蔓摇漾，莲华芳敷。
今日何日，吾长五湖。
其来徐徐，其去于于。
（三）
举网得鱼，摘我园蔬。
亨鱼煮蔬，载陈我书。
酒中有旨，书中有腴。
聊尔东窗，不乐何时。
嘉靖二年七月三，大风拔木漂溺民居
（明）王鏊
去年七月飓风作，驾海驱山势何恶。
沿江滨海万人家，一半漂流喂蛟鳄。
今年七月仍飓风，驱山架海势略同。
人家有备幸多免，禾淹木拔岁则凶。
我闻有道唐虞世，风不鸣条雨霑魂。
休征五事来应时，百谷用成民用人。
当今公道如天开，金滕既启群公来。
宾贤养老天子圣，风伯尔独何为哉。
五言绝句
（明）王问
鱼 隈
日瞑得鱼归，妻子欢自足。
系船湖水边，上山找黄竹。
钓 石
山人披羊裘，石上闲垂钓。
终日不得鱼，倚竿自吟啸。
与渔者
溪水绕碧山，山好溪更绿。
渔人向晚归，就我岩下宿。
得鱼不满筐，彼意欣自足。
世事了不间，浩歌自终曲。
湖 上
（清）施廷琮
八月湖光冷，千山夕照空。
舟悬明镜里，人坐碧云中。
鱼跃翻红蓼，菱歌送远风。
飘摇尘世外，心迹与鸥同。
五湖村舍
（清）惠沛
小住湖千客，春来事事幽。
好山皆入座，远树不遮楼。
乳燕频窥砚，闲鱼自上钩。
短蓑垂钓者，画里独移舟。
湖中渔父词
（清）薛稻孙
里湖水悠悠，外湖浪拍拍。
船头桃花红，船尾鱼翠碧。
小鱼不论头，大鱼长三尺。
得鱼亦不多，换得酒一石。
醉唱铜斗歌，上下随孟婆。
天晴儿晒网，云起妇补蓑。
家与五湖阔，囊无一钱多。
翻令朝市客，替汝愁风波。
泛 湖
（清）杨紫渊
扁舟信宿五湖中，鼓枻长歌西复东。
见底清流鱼惚恍，露根奇石草蒙茸。
秋声木叶山山月，夜色芦花岸岸风。
任我浪游浑不禁，谁言天地有樊笼。
溪湖菱塘
（清）秦琦
管社山前湖面宽，蔑绳界断水漫漫。
渔人不敢鸣榔入，生恐菱丝拂钓竿。
晓发蠡湖
（清）刘齐
秋日湖干爽气横，更逢初曙景逾清。
烟收远树山徐出，月落寒涛水正平。
渔唱忽随双鹭起，扁舟共载几人行。
平吴事业今谁在，一领蓑衣万古情。
梁溪欸乃歌（节选）
（清）赵继光
（一）
浒溪溪口白云封，罨岸桃花水映红。
柔橹呕哑小桥畔，几家同住武陵中。
（二）
青祁渰水水粘天，蟹簖渔罾每接连。
买得浮庄半泛宅，绿蓑长染五湖烟。
雨后城溪泛舟至宝华庵宴集
（清）顾预
谁将一幅辋川图，添写溪桥带五湖。
处处鱼罾缘断岸，家家蟹舍漫青芜。
山因雨洗千峰净，村为波浸四面孤。
清境岂教僧占尽，随人领取有真吾。
采菱歌
（清）吴云龙
十里池塘满菱荷，采菱歌续采莲歌。
轻舟一叶归来晚，为问何人采最多？
芙蓉湖棹歌（节选）
（清）杨抡
城西西去是溪河，一棹轻舟荡里过。
蟹舍渔庄都入画，山歌遥应采菱歌。
梁溪竹枝词（节选）
（清）杜汉阶
清溪十里说洋洋，溪畔轻烟锁绿杨。
仙绿扁舟何处去，晚风渔网挂斜阳。
高子水居
（清）秦琦
南桥港口挂帆初，惊岸沙鸥跳浪鱼。
湖楼开处日初上，认是高公旧水居。
杨 园
（清）秦琦
杨园迤逦五湖边，台榭周遭翠嶂连。
幽谷不逢骑鹿客，荒塘犹有钓鱼船。
游鼋头渚
（清）过学伦
登山远望水无边，半岭花枝夕照妍。
听得渔歌饶乐趣，此乡宛似武陵天。
南浜渔泊
（清）许朝元
小浜浅水白鸥天，去住渔郎夙有缘。
一笛斜阳寻旧渚，半篷残火闹归船。
歌阑斗酒烹鱼酌，醉后轻蓑枕月眠。
老我闲居忘世味，可容结伴野云边？
吴塘渔艇
（清）具楣
绿蓑青笠钓丝寒，立尽船头岁月残。
芦苇有缘栖泽国，江湖无梦到邯郸。
一声欸乃风波险，几处歌声妇子欢。
网得巨鳞沽浊酒，其来相慰蓼花滩。
秋泛梁溪经仙女墩 出大小渲 鱼陂菱塘数里不绝
皆种竹耕渔 自成村落 想昔时水乡景物同此闲适
凌学攽
水南水北隔溪坳，数里陂塘接柳条。
鱼孕化苗青行蒂，鸥边刺角紫菱腰。
秋风税蟹初编簖，夕课渔鹰互放桡。
野径乡蓠半村郭，男耕女种好相招。
阖闾江垂钓
吴廷铨
把钓江干感慨生，阖闾古迹剩荒城。
夫椒远树寒烟色，槜李沉戈怒浪声。
白石山前归倦鸟，碧桃坞里长新荆。
古今代谢休闲管，换酒烹鲜卧月明。
无锡景物竹枝词（节选）
周贻白
湖上潮来万马奔，湍湍直向犊山门。
昂然气可吞吴越，近看鼋头似虎蹲。
秋容未老树犹青，大小矶山两翠屏。
点缀西风残照里，渔舟斜泊水边亭。
初春岚气日氤氲，远水长天两不分。
都道江南山色好，何须出岫如横云。
飞云阁上看飞云，万顷波光映夕辉。
秘本似临摩诘画，青山层叠树成围。
群山高拱万方楼，看尽江南景色幽。
七十二峰都到眼，春云蔼蔼水悠悠。
咏渔
逸庐
一叶扁舟安乐窝，年华世事两消磨。
生涯溷迹江湖泽，行李随身网笠蓑。
杨柳风前横笛弄，芦花月上扣舷歌。
卖鱼换酒归来晚，醉卧蓬窗静不波。
蠡湖吃银鱼联句
邹 弢 华酌亭 汪允中
扶病同游蠡水滨（翰），扁舟载酒约诗人。（酌）
大洋桥畔银鱼俊（允），我辈烹鲜口味新。（翰）
渔父春夏秋冬四首
严宗恕
春
白发萧萧傍水涯，东风吹动钓丝斜。
不知昨夜桃花放，红到秦人第几家。
夏
晒网偷闲避署热，菱荷深处晴香凝。
休嗤五月披裘傲，我是严滩旧子凌。
秋
取得银鳞换酒筹，滩头独酌荡轻舟。
最怜渺渺江边路，枫叶芦花无数秋。
冬
六出花飞处处银，归舟泊近荻芦滨。
纷纷白战何时了，且作江湖一散人。
渔歌子·题杨使君甓渔柳阴垂钓图四首
东园
绿柳阴中自啸歌，三眠三起少吟窝。
朝雨笠，暮烟蓑，不知尘海有风波。
昔我临渊屡羡鱼，退归结网思何如。
寻旧好，展新图，置欲烟波访钓徒。
恰好题图盾墨磨，苔矶准备刺舟过。
踪落落，发皤皤，客星识得故人多。
一笑拈髭问甓渔，钓竿曾否拂珊瑚。
襟渤海，带江湖，幕天席地此蘧庐。
蠡园廊亭对联三副
烟水老渔情，任凭人事沧桑，且消受物外田园，眼前风景；
湖山故乡好，占得天然图画，更近傍旧庐门巷，黉舍弦歌。
眈睆鸟鸣止翠柳，于牣鱼跃归灵沼。
湖阔鱼龙跃，山阴草木香。
渔家女
天上旭日初升，
湖面好风和顺，
摇荡着渔船，
摇荡着渔船，
做着我们的营生。
手把网儿张，
眼把鱼儿等，
一家的温饱就靠这早晨，
男的不洗脸，女的不擦粉，
大家各自找前程。
不管是夏是冬，
不管是春是秋，
摇荡着渔船，
摇荡着渔船，
做着我们的营生，
做着我们的营生。
四、传说故事
空怜指鱼命，遣出海边租。
槮
伐彼槎蘖枝，放于冰雪浦。
游鱼趁暖处，忽尔来相聚。
徒为栖托心，不问庇麻主。
一旦悬鼎镬，祸机真自取。
种 鱼
移土湖岸边，一半和鱼子。
池中得春雨，点点活如蚁。
一月便翠鳞，终年必赪尾。
借问两绶人，谁知种鱼利。
药 鱼
吾无竭泽心，何用药鱼药。
见说放溪上，点点波光恶。
食时竞夷犹，死者争纷泊。
何必重伤鱼，毒泾犹可作。
舴 艋
阔处只三尺，倏然足吾事。
低篷挂钓车，枯蚌盛鱼饵。
只好携桡坐，唯堪盖蓑睡。
若遣遂平生，艅艎不如是。
笭 箵
朝空笭箵去，暮实笭箵归。
归来倒却鱼，挂在幽窗扉。
但闻虾蚬气，欲生苹藻衣。
十年佩此处，烟雨苦霏霏。
注：皮日休（约834—884），唐代著名文学家。湖北襄阳人，出身寒门。咸通士，曾任太常搏士。诗文与陆龟蒙齐名，著有《皮子文薮》。
添鱼具诗 并序
（唐）皮日休
天随子为鱼具诗十五首以遣予，凡有渔以来，术之与器，莫不尽于是也。噫！古之人或有溺于渔者，行其术而不能言，用其器而不能状，此与泽助之渔者，又何异哉。如吟鲁望之诗，想其致，则江风海雨，槭槭生齿牙间，真世外渔者之才也。余昔之渔所，在洞上则为庵以守之，居岘下则占矶以待之。江汉间时候率多雨，唯以箬笠自庇。每伺鱼必多俯，箬笠不能庇其上，由是织蓬以障之。上抱而下仰，字之曰背篷。今观鲁望之十五篇，未有是作，因次而咏之，用以补其遗者。渔家生具，获足于吾属之文也。
渔 庵
庵中只方丈，恰称幽人住。
枕上悉渔经，门前空钓具。
束竿时倚壁，晒网还侵户。
上洞有杨颙，须留往来路。
钓 矶
盘滩一片石，置我山居足。
洼处著筣笓，窍中维舶䑿。
多逢沙鸟污，爱彼潭云触。
狂奴卧此多，所以蹋帝腹。
蓑 衣
一领蓑正新，著来沙坞中。
隔溪遥望见，疑是绿毛翁。
襟色囊䐑霭，袖香缡褷风。
前头不放衮，何以为三公。
箬 笠
圆似写月魂，轻如织烟翠。
涔涔向上雨，不乱窥鱼思。
携来沙日微，挂处江风起，
纵带二梁冠，终身不忘尔。
背 篷
侬家背篷样，似个大龟甲。
雨中局蹐时，一向听霎霎。
甘从鱼不见，亦任鸥相狎。
深拥竟无言，空成睡齁䶎。
奉和龚美添渔具五篇
（唐）陆龟蒙
渔 庵
结茅次烟水，用以资啸傲。
岂谓钓家流，忽同禅室号。
闻凭山臾占，晚有溪禽嫪。
华屋莫相非，各随吾所好。
钓 矶
拣得白云根，秋潮未曾没。
陂陀坐鳌背，散漫垂龙发。
持竿从掩零，置酒复待月。
即此放神情，何劳适吴越。
蓑 衣
山前度微雨，不废小涧渔。
上有青祓襫，下有新腒疏。
滴沥珠影泫，离披岚彩虚。
君看荷制者，不得安吾庐。
箬 笠
朝携下枫浦，晚戴出烟艇。
冒雪或平簷，听泉时灰顶。
飙移霭然色，波乱危如影。
不识九衢尘，终年居下洞。
背 篷
敏手劈江筠，随身织烟壳。
沙禽固不知，钓伴犹初觉。
间从翠微拂，静唱沧浪濯。
见说万山谭，渔童尽能学。
五里湖
（明）王永积
一篙春水没平芜，远望岩峣映玉符。
潋滟连空云不雨，潇湘入眼画难图。
鸬鹚出没鱼同患，鸠鹊阴晴鸟各呼。
却笑沧江垂钓叟，收纶饵得巨鳌无？
注：王永积（约1600—1660），字崇岩，号蠡湖野叟，无锡人，明崇祯七年（1634）进士，官至兵部尚书。能文善诗，重视公益事务。著有《锡山景物略》《心远堂集》等。
水居漫兴（节选）
（明）高攀龙
（一）
小阁凭栏莞尔，匡床摊被陶然。
夜半人声何处，芦华隔浦渔船。
（二）
一点两点邨火，三声四声渔歌。
半生得趣不少，百年好景无多。
注：高攀龙（1562—1626），字存云，无锡人，明万历十七年（1589）进士，谪揭阳典史，后辞官回锡，主持东林讲席，筑漆湖东室名水居。有《高子遗书》《高忠宽公诗集》等存世。
水居六首（节选三首）
（明）高攀龙
（一）
微雨乍过，好风徐来。
游云断续，众峰皆开。
欢然抚景，尽兹一杯。
世事如积，亦已焉哉。
（二）
饭饱欣然，荡桨菰芦。
菱蔓摇漾，莲华芳敷。
今日何日，吾长五湖。
其来徐徐，其去于于。
（三）
举网得鱼，摘我园蔬。
亨鱼煮蔬，载陈我书。
酒中有旨，书中有腴。
聊尔东窗，不乐何时。
嘉靖二年七月三，大风拔木漂溺民居
（明）王鏊
去年七月飓风作，驾海驱山势何恶。
沿江滨海万人家，一半漂流喂蛟鳄。
今年七月仍飓风，驱山架海势略同。
人家有备幸多免，禾淹木拔岁则凶。
我闻有道唐虞世，风不鸣条雨霑魂。
休征五事来应时，百谷用成民用人。
当今公道如天开，金滕既启群公来。
宾贤养老天子圣，风伯尔独何为哉。
五言绝句
（明）王问
鱼 隈
日瞑得鱼归，妻子欢自足。
系船湖水边，上山找黄竹。
钓 石
山人披羊裘，石上闲垂钓。
终日不得鱼，倚竿自吟啸。
与渔者
溪水绕碧山，山好溪更绿。
渔人向晚归，就我岩下宿。
得鱼不满筐，彼意欣自足。
世事了不间，浩歌自终曲。
注：王问（1497—1576），字子裕，号仲仙，无锡人，明嘉靖十七年（1538）进士，官户部主事，后以父老弃官，归隐宝界山，筑太湖草堂，有《王促山先生诗人稿》等。
湖 上
（清）施廷琮
八月湖光冷，千山夕照空。
舟悬明镜里，人坐碧云中。
鱼跃翻红蓼，菱歌送远风。
飘摇尘世外，心迹与鸥同。
五湖村舍
（清）惠沛
小住湖千客，春来事事幽。
好山皆入座，远树不遮楼。
乳燕频窥砚，闲鱼自上钩。
短蓑垂钓者，画里独移舟。
湖中渔父词
（清）薛稻孙
里湖水悠悠，外湖浪拍拍。
船头桃花红，船尾鱼翠碧。
小鱼不论头，大鱼长三尺。
得鱼亦不多，换得酒一石。
醉唱铜斗歌，上下随孟婆。
天晴儿晒网，云起妇补蓑。
家与五湖阔，囊无一钱多。
翻令朝市客，替汝愁风波。
泛 湖
（清）杨紫渊
扁舟信宿五湖中，鼓枻长歌西复东。
见底清流鱼惚恍，露根奇石草蒙茸。
秋声木叶山山月，夜色芦花岸岸风。
任我浪游浑不禁，谁言天地有樊笼。
溪湖菱塘
（清）秦琦
管社山前湖面宽，蔑绳界断水漫漫。
渔人不敢鸣榔入，生恐菱丝拂钓竿。
注：秦琦，（1766—1812），无锡人。清嘉庆九年（1804）顺天举人，任山东范县知县，工诗文，有《漆渔诗存》。
（清）刘齐
秋日湖干爽气横，更逢初曙景逾清。
烟收远树山徐出，月落寒涛水正平。
渔唱忽随双鹭起，扁舟共载几人行。
平吴事业今谁在，一领蓑衣万古情。
梁溪欸乃歌（节选）
（清）赵继光
（一）
浒溪溪口白云封，罨岸桃花水映红。
柔橹呕哑小桥畔，几家同住武陵中。
（二）
青祁渰水水粘天，蟹簖渔罾每接连。
买得浮庄半泛宅，绿蓑长染五湖烟。
注：赵继光，字夔阳，号止斋，无锡人。清乾隆时布衣。曾游历燕齐楚越间。有《漱雪草诗》。 《梁溪欸乃歌》共七首，此处仅选二首。“欸乃”，摇橹声。浒溪，在今锡山新村附近，明清时种满桃树。青祁渰，即今之东蠡湖。
雨后城溪泛舟至宝华庵宴集
（清）顾预
谁将一幅辋川图，添写溪桥带五湖。
处处鱼罾缘断岸，家家蟹舍漫青芜。
山因雨洗千峰净，村为波浸四面孤。
清境岂教僧占尽，随人领取有真吾。
采菱歌
（清）吴云龙
十里池塘满菱荷，采菱歌续采莲歌。
轻舟一叶归来晚，为问何人采最多？
芙蓉湖棹歌（节选）
（清）杨抡
城西西去是溪河，一棹轻舟荡里过。
蟹舍渔庄都入画，山歌遥应采菱歌。
梁溪竹枝词（节选）
（清）杜汉阶
清溪十里说洋洋，溪畔轻烟锁绿杨。
仙绿扁舟何处去，晚风渔网挂斜阳。
注：杜汉阶（1705—1768），字紫仙，号瀛槎，无锡人。清雍正诸生，世代为医，精于外科。有《逸轩诗抄》。
高子水居
（清）秦琦
南桥港口挂帆初，惊岸沙鸥跳浪鱼。
湖楼开处日初上，认是高公旧水居。
杨 园
（清）秦琦
杨园迤逦五湖边，台榭周遭翠嶂连。
幽谷不逢骑鹿客，荒塘犹有钓鱼船。
游鼋头渚
（清）过学伦
登山远望水无边，半岭花枝夕照妍。
听得渔歌饶乐趣，此乡宛似武陵天。
南浜渔泊
（清）许朝元
小浜浅水白鸥天，去住渔郎夙有缘。
一笛斜阳寻旧渚，半篷残火闹归船。
歌阑斗酒烹鱼酌，醉后轻蓑枕月眠。
老我闲居忘世味，可容结伴野云边？
吴塘渔艇
（清）具楣
绿蓑青笠钓丝寒，立尽船头岁月残。
芦苇有缘栖泽国，江湖无梦到邯郸。
一声欸乃风波险，几处歌声妇子欢。
网得巨鳞沽浊酒，其来相慰蓼花滩。
注：具楣，姓黄名辉，字觐昭。无锡开化乡横山桥人，梁溪名宿。
秋泛梁溪经仙女墩 出大小渲 鱼陂菱塘数里不绝
皆种竹耕渔 自成村落 想昔时水乡景物同此闲适
凌学攽
水南水北隔溪坳，数里陂塘接柳条。
鱼孕化苗青行蒂，鸥边刺角紫菱腰。
秋风税蟹初编簖，夕课渔鹰互放桡。
野径乡蓠半村郭，男耕女种好相招。
注：作者凌学攽（1862—1918），字伯昇，号溉泉，无锡人。清光绪时附贡生，候选州同知。通百家之言，为文幽深峭拔，别开生面。诗则学唐孟郊、李贺为宗。有《溉泉楼诗文词稿》。诗中溪坳，犹言梁溪南北；税蟹，阻止蟹的爬行；夕课，傍晚时放鱼鹰捕鱼；放桡，撑船。
阖闾江垂钓
吴廷铨
把钓江干感慨生，阖闾古迹剩荒城。
夫椒远树寒烟色，槜李沉戈怒浪声。
白石山前归倦鸟，碧桃坞里长新荆。
古今代谢休闲管，换酒烹鲜卧月明。
注：作者：吴廷铨（1859—1938），号尚志，无锡富安乡闾江人，曾编纂《阖闾江志》，已散佚。诗中江干，即江边；夫椒，指马迹山；槜李，地名，在嘉兴西南，吴军大败于北，阖闾受伤后去世；白石山，在阖闾江边，为仆射山之讹音。
无锡景物竹枝词（节选）
周贻白
湖上潮来万马奔，湍湍直向犊山门。
昂然气可吞吴越，近看鼋头似虎蹲。
秋容未老树犹青，大小矶山两翠屏。
点缀西风残照里，渔舟斜泊水边亭。
初春岚气日氤氲，远水长天两不分。
都道江南山色好，何须出岫如横云。
飞云阁上看飞云，万顷波光映夕辉。
秘本似临摩诘画，青山层叠树成围。
群山高拱万方楼，看尽江南景色幽。
七十二峰都到眼，春云蔼蔼水悠悠。
咏渔
逸庐
一叶扁舟安乐窝，年华世事两消磨。
生涯溷迹江湖泽，行李随身网笠蓑。
杨柳风前横笛弄，芦花月上扣舷歌。
卖鱼换酒归来晚，醉卧蓬窗静不波。
蠡湖吃银鱼联句
邹 弢 华酌亭 汪允中
扶病同游蠡水滨（翰），扁舟载酒约诗人。（酌）
大洋桥畔银鱼俊（允），我辈烹鲜口味新。（翰）
注：该诗作于1929年花朝节（百花生日，阴历2月12日到15日）后一天。无锡文人邹弢相邀朋友华酌亭、汪允中等到蠡湖品尝湖鲜，联句所作。诗中括号为该诗句所作诗人的名字简称。
渔父春夏秋冬四首
严宗恕
春
白发萧萧傍水涯，东风吹动钓丝斜。
不知昨夜桃花放，红到秦人第几家。
夏
晒网偷闲避署热，菱荷深处晴香凝。
休嗤五月披裘傲，我是严滩旧子凌。
秋
取得银鳞换酒筹，滩头独酌荡轻舟。
最怜渺渺江边路，枫叶芦花无数秋。
冬
六出花飞处处银，归舟泊近荻芦滨。
纷纷白战何时了，且作江湖一散人。
渔歌子·题杨使君甓渔柳阴垂钓图四首
东园
绿柳阴中自啸歌，三眠三起少吟窝。
朝雨笠，暮烟蓑，不知尘海有风波。
昔我临渊屡羡鱼，退归结网思何如。
寻旧好，展新图，置欲烟波访钓徒。
恰好题图盾墨磨，苔矶准备刺舟过。
踪落落，发皤皤，客星识得故人多。
一笑拈髭问甓渔，钓竿曾否拂珊瑚。
襟渤海，带江湖，幕天席地此蘧庐。
蠡园廊亭对联三副
烟水老渔情，任凭人事沧桑，且消受物外田园，眼前风景；
湖山故乡好，占得天然图画，更近傍旧庐门巷，黉舍弦歌。
注：作者王禹卿，系建造蠡园东边部分的园主。
眈睆鸟鸣止翠柳，于牣鱼跃归灵沼。
注：作者虞循真，系建造蠡园、渔庄、充山隐秀及老湖滨路的策划实施者，民国时期曾任无锡县第三区区长。
湖阔鱼龙跃，山阴草木香。
注：作者赖少奇，系广东普宁人，版画家。曾参加新四军，从事宣传工作。新中国成立后任南京市宣传部副部长、华东文联秘书长、上海市文联副主席等职。
渔家女
天上旭日初升，
湖面好风和顺，
摇荡着渔船，
摇荡着渔船，
做着我们的营生。
手把网儿张，
眼把鱼儿等，
一家的温饱就靠这早晨，
男的不洗脸，女的不擦粉，
大家各自找前程。
不管是夏是冬，
不管是春是秋，
摇荡着渔船，
摇荡着渔船，
做着我们的营生，
做着我们的营生。
注：该歌词是1943年创作的《渔家女》电影主题歌的歌词，由当时著名歌星周旋演唱，是社会广泛传唱的名歌。
四、传说故事
放 猖
凡居住在乡间的民众，只要靠近河岸的，都经常可以看到江北网船放麦钓（一种用竹丝弯曲成U型，在两头并拢处戳上一浸泡软的麦粒，鱼去吃麦粒，被弯曲的竹丝瞬间弹开撑住鱼的嘴巴，捕获成功）。麦钓放在河里，并不加以监视，渔民自顾开船离去。隔日清早，渔民再沿河收钩，便可以看到一条条白鱼、鲫鱼等被拉上船去。所放的麦钓，离岸很近，立在岸边上，举手可及，不少人会想：如有人在麦钓船离去后，把钓拉起来取鱼，那网船上的人岂不白忙一场？但如果有顽皮小孩往河中捞取时，上了年纪的人都会同声吓阻，说网船放的麦钓捞不得，因为他们在钓上施有邪术，如果有人窃取，他会咒人生病。
这种在钩上施邪术的说法，即是民间称之为的“放猖”。“放猖”能做到会放会收的人并不多。以今天科学的眼光来看，这实在是毫无根据，但网船帮中却有人把它看得相当郑重。行使这种邪术的，都在船上供有邪神，如果有人偷他的麦钓，或与他作对，他就向邪神叩头祷告，念一种咒语，使对方突然生病，有时也会利用这种邪术索诈，只要得到一点贿赂，就自动收猖。不过会放猖的人不一定会收猖，有时会弄假成真，发生惨剧。
1930年农历三月中，北塘小三里桥网船帮渔民沈义梅，因为和他的侄子沈林林、沈顺根兄弟俩争夺捕鱼地点，发生口角，双方意见很深，有势不两立之势。这年农历三月二十五日，顺根之妻和他4岁的儿子，在1小时内，好端端的突然相继暴卒。死后尸身满呈青紫颜色。顺根悲痛之余，就同其兄林林纠集邻船渔人数名，到沈义梅船上搜索，果在舱内发现桌子上供着神像镜框2个、泥制神像9个、小木偶8个。据沈义梅之妻黄氏称：“这些神将是温元帅、马元帅及九天司命等，不可亵渎。”林林、顺根则认为是其叔放猖无疑。一声吆喝，七手八脚上前抢夺，一拗两段。当时沈义梅见林林等上船，就溜往公安第五分局（在江阴巷）报告，称其侄纠众殴打发妻并抢夺财物，该局迅派警力将顺根、林林拘留10天。林林不服判决，投状法院提起刑事诉讼，并请警局解除拘留处罚。正在将解未解之间，帮助林林等前往寻衅的几个渔人，和赶往劝阻的邹洪昌夫妇，忽然相继病倒，身上却呈青紫色，把家属急得走投无路。沈义梅忽然派人到邹洪昌处索诈，说只要给大洋60元，就可请三茅老爷把你们的病治好。大家被迫无奈，遂准备集款请求治疗。突然有一个老渔人告诉他们，义梅只会“放猖”，不会“收猖”，你们不要再去上他们的当。这更激起家属公愤，一起到沈义梅船上拼命，准备同归于尽。沈义梅看到苗头不对，连忙答应去请师父前来“收猖”。当天夜里，沈义梅把他的师父庄根福从太湖中请来。只见庄根福须发浩然，干姜瘪枣，但到病人处略诵咒语，东指西划了一番，几个病人立刻霍然而起，连西医打针都没有那样灵验，从而避免了一场可能的流血事件。
法院法官根据以上情节，认为沈义梅“放猖”事属迷信，不堪究诘，但敲诈罪则不可逃避，判处沈义梅三个月徒刑。一场“放猖”官司，始告了结。
下舍墩四面环水，墩边芦苇丛生。墩东有平坦的螺蚌壳滩，向西离鸿桥不远。古时，墩上住着一对夫妇，靠北挖了一方池塘养鱼，过着男打鱼、女织网的生活。虽然清苦，倒也和睦恩爱。岁月流逝，夫妇俩年纪大了，但膝下并无儿女。
且说墩东螺蚌壳滩深处，有一深潭，内有一只千年大蚌已修炼成精。每当明月皎洁、风平浪静的夜晚，大蚌精便爬至滩边，开启蚌壳赏月，稍有动静即闭壳潜入水中。久而久之，蚌壳精开始领略人间风情。
一年中秋，月圆气爽，大蚌被人间的美景吸引，于是变成一个美貌少女，在滩上翩翩起舞。此后，大蚌不但夜里上岸，白天也上岸来到人间。她看到墩上茅屋里的老两口无依无靠，花甲年岁仍要为生计操劳，非常同情。
一天，老两口外出打鱼，她变成一位渔家姑娘来到茅屋，动手帮他们做起了饭菜。中午老两口回家后，走近屋时闻到饭菜的香味，心中好生奇怪，急忙进屋，只见一美貌女子正在灶下添柴火。大蚌精见老人进来，起身笑盈盈地说道：“我就住在附近，见你们无人烧饭，特来帮忙。”老两口非常高兴。从此那姑娘便每天来帮老两口洗衣做饭。
几年后的一天，老两口在灯下唠家常，说姑娘该出嫁了，帮她找个好婆家吧。老汉说：“咦，这姑娘说住在附近，附近哪有人家啊!”老伴说：“啊呀，倒也是，姑娘来历不明，莫非是什么精怪变的？”
第二天姑娘又准时来了，老婆婆便和她拉家常，老汉却悄悄出门到附近芦苇滩上寻找，发现了一只蚌壳，足有蚕匾一样大（江南农家养蚕用，直径约五尺），心中便明白了。此时，姑娘见身份已经暴露，便慌慌张张向老汉深深作揖，然后进入蚌壳内又慢慢合拢，不一会儿潜入水中，从此不再出现。
清康熙年间，无锡大旱，有百姓叹曰：“丁丑、丁丑，干死老牛。”当时太湖见底，庄稼颗粒无收，百姓用观音土、树皮充饥，饮水十分困难。唯有下舍墩处的一个深潭内清水源源溢出。百姓争先恐后前来取水，从而度过了大旱饥荒。百姓们纷纷传说，此乃蚌壳精在普度众生。从此，下舍墩的名气更大了。
赤脚张三见官府免了税赋，渔霸地痞们乘机向渔民敲诈勒索，心想，官税我不好抗拒，但这些地方豪强私设杂税是非法的，怕他做甚，便纠集了一帮年轻力壮的渔民，利用打鱼之余一起练武，以抗击渔霸地痞的打劫。因此，赤脚张三在渔民中的威信更高了，但渔霸和地痞豪强却因张三屡屡断他们的财路，对他恨之入骨，发誓要除之而后快。他们便纠集了一批人，仗着财大气粗打了几只快船，不时在湖面上游弋，打听张三行踪。
一个秋天的晚上，张三的几条小船停靠在太湖中央的平台山畔，被渔霸地痞的小喽啰发现，当即派了6条船，从三面向张三停靠点驶来。再说张三当晚的锚泊地平台山地处湖中央，三面环水，背后靠山，当晚月色朦胧，湖面风平浪静，心想不会有事，想睡个安稳觉，谁知刚躺下，耳边传来轻微的划水声，凭他多年的水上生涯判断，情知不妙，急忙翻身出舱一看，三面已有6只船向他们围来。弟兄们都已睡着，叫醒他们已经来不及，怎么办？情急之下，他站在船头连声大吼：张三在此，不要命的快来送死！吼声惊醒了熟睡的弟兄们，张三边吼边挥手示意兄弟们快跳水逃生，因为双方实力大悬殊。敌人虽然人多势众，却惧怕张三的武艺，谁也不敢做出头椽子先冲上去送死。在敌人“不要跑了张三”的一片喊声中，弟兄们纷纷跳水脱了险，而张三连人带船却被敌人团团围住。
张三立在船头，手持一把大刀，那刀在月色中闪闪发光。敌人本来就怕张三，如今见到他手上有了一把大刀，更不敢轻易上前。围上来的人喊的惊天响，却无一人敢上前与张三交手。
张三见兄弟们都已脱险，心想时机已到，也该脱身了，便双手一拱，朗声道：“后会有期，张三饶你们这次，告辞了。”说完把宝刀往船头一丢，纵身入水，瞬间便无影无踪了。
不一会，敌人回过神来，跳上张三的小船去拣那把宝刀。一看，个个连声大叫“上当！上当！”敌人来得突然，原来张三从船舱出来时未及带刀，为了吓住敌人，争取时间让弟兄们脱险，顺手从前舱里拿起一条太湖白鱼挥舞起来，由于白鱼满身银白色细鳞在月光下闪闪发光，确形似宝刀。这就是张三白鱼当刀吓退渔霸和地痞们的故事。
江阿桂和这条大蛇的博斗，可谓是惊心动魄、殊死博斗。早在几天前，江阿桂在大丁村前的横浜口看到一条大蛇，便用手里的木棍朝蛇肚皮猛击一棍，那蛇受惊痛后“呼”的一声窜入横浜里逃掉了，横浜是大丁村东面南北走向的永康桥浜（今青山西路位置）的中段，呈东西走向的小河浜。在永康桥浜和横浜东的交汇处，有一只鱼池名叫“靠浜池”，江阿桂正是“靠浜池”的管理员。他每天要往复行走“靠浜池”多次。那天在横浜被他打伤的这条大蛇是雌性，腹中满是蛇卵。其实，当时在“靠浜池”边出没的噗蛇有一对，还有一条雄蛇没有露面。俗话说：“打蛇不死必有害。”江阿桂是渔民，当然懂得其中道理。自那天打伤这条蛇之后，他便每天格外小心蛇来报复。几天后的一天，天气闷热异常，江阿桂心想这种天气蛇出来的可能性很大，便早早吃了晚饭，趁天黑前到舍棚休息（一种建造在鱼池间三角地带的小屋，用来放置工具和看池人睡觉）。那天他似乎情知有事，进舍棚后不敢把灯熄掉，把木棍支在床边，以便随时拿用，便关好门睡觉，心想这样可安全了。谁知至半夜，那雄性大蛇果然来报复，在舍棚周围游了一圈，无处进入，便用蛇头拱门槛，由于那木门槛年久腐朽，竟被那蛇钻了个窟窿游了进去。且说江阿桂睡意朦胧中听到声音，情知不妙，翻身坐起一看，那蛇已近床边，情急之下，衣服也来不及穿，光着身子拿起木棍站在床上和蛇对峙。那蛇昂起头，口中信子吐出丝丝作响，作攻击状。江阿桂举起木棍向蛇头横扫过去，那蛇早有准备，头一低尾巴“啪”的一声横扫过来，江阿桂一躲闪没有被击中，那蛇翻个身子又是“啪”的一声，蛇尾又朝他扫过来，江阿桂再一闪，人已退到墙角。眼看第三次扫来他将无处躲闪，便顺手用木棍将墙角的一捆树枝护在自己身前，那蛇两击不中，愈发着急，调整好姿势“啪”的一声再向墙角扫去，江阿桂身子向后一靠，蛇尾击中那捆树枝，那蛇以为得手，便紧紧卷住，然后慢慢一圈圈绕上去。江阿桂见状跳下床来，用木棍朝蛇身猛击，那蛇想翻动躲闪，无奈缠住树枝，只见蛇和树枝一起滚动几下，急切间却脱不开树枝，便伸出蛇头张开大口吐出信子，左右摇摆，再作攻击状。江阿桂心想机会来了，打蛇先打七寸（头部），便用木棍朝蛇头猛击，此时蛇因缠住树枝，活动受限，被江阿桂连续击中，渐渐瘫软下来。江阿桂见状一鼓作气击打，不一会，那蛇便不动了。此时的江阿桂长舒了一口气，心想总算死里逃生，顿时觉得浑身乏力，全身被汗浸湿，便下河洗了个冷水浴睡到天明，扛起那死蛇走到九间头丁农根家门口放下。因他知道丁农根是上海有名的“红帮裁缝”，蛇皮在他手里可以派有用处。
同年9月9日，由于叛徒和汉奸的出卖，日寇纠集无锡、苏州的日伪军包围了冲山岛，企图一举扑灭太湖地区的抗日力量。当时敌我力量悬殊，太湖游击队在薛司令指挥下分散隐蔽到湖中芦苇荡中伺 机突围。在当地群众的掩护支持下，不几天隐蔽在芦苇荡中的绝大部分游击队员分批实现了突围。突围出去的游击队员还组织袭击敌人据点，制造假象，让敌人误认为薛司令已经脱离冲山。但与薛永辉一组进芦苇荡隐蔽时有7男3女共10人，除其中5名男队员分两批从湖上游出冲山外，尚有薛司令与4位男女游击队员未突围。他们白天隐蔽在芦苇荡里，靠晚上到荒地寻找芦苇根和树皮充饥维持着。这次，又是靠沈纪宝灵活机智通过封锁送来的情报，得知日寇已经撤离，薛司令等游击战士在整整坚持20天后才上岸回到队伍中。
沈纪宝多次为游击队送情报，被敌人怀疑曾被抓去关了4个多月，但因没有拿到证据而释放。放出来后，他又为游击队干起了交通工作，直到无锡解放。后长期居住在渔港乡，直至2008年去世。除了沈纪宝外，还有渔民赵老二经常摇着小船替游击队送情报、护送交通员等。新中国成立后的1952年，组织上还把赵老二运送游击队员的小船用火车运到北京博物馆，现还陈列保存在那里。
1947年，位于太湖西山北面的一个孤岛横山，也是太湖游击队经常活动的地方。这年5月的一天，一股国民党顽匪进驻横山，搜查太湖游击队司令薛永辉。当时薛司令正在离横山岛不远的横码嘴，得到情报后，马上组织安排游击队员分乘13条渔船，向横山岛进发。今渔港乡渔民沈纪宝和他父亲沈海大的船就是其中之一。当渔船迅速靠近横山时，薛永辉一声令下，船上和预先埋伏在陆上的游击战士纷纷开火。当时年仅17岁的沈纪宝也参加了这场战斗。在游击战士的英勇战斗下，进岛搜索薛司令的小股敌人丢下两具尸体后，怆惶逃离横山，返回据点。薛司令指挥游击队员打了个漂亮的伏击战。
1930年农历三月中，北塘小三里桥网船帮渔民沈义梅，因为和他的侄子沈林林、沈顺根兄弟俩争夺捕鱼地点，发生口角，双方意见很深，有势不两立之势。这年农历三月二十五日，顺根之妻和他4岁的儿子，在1小时内，好端端的突然相继暴卒。死后尸身满呈青紫颜色。顺根悲痛之余，就同其兄林林纠集邻船渔人数名，到沈义梅船上搜索，果在舱内发现桌子上供着神像镜框2个、泥制神像9个、小木偶8个。据沈义梅之妻黄氏称：“这些神将是温元帅、马元帅及九天司命等，不可亵渎。”林林、顺根则认为是其叔放猖无疑。一声吆喝，七手八脚上前抢夺，一拗两段。当时沈义梅见林林等上船，就溜往公安第五分局（在江阴巷）报告，称其侄纠众殴打发妻并抢夺财物，该局迅派警力将顺根、林林拘留10天。林林不服判决，投状法院提起刑事诉讼，并请警局解除拘留处罚。正在将解未解之间，帮助林林等前往寻衅的几个渔人，和赶往劝阻的邹洪昌夫妇，忽然相继病倒，身上却呈青紫色，把家属急得走投无路。沈义梅忽然派人到邹洪昌处索诈，说只要给大洋60元，就可请三茅老爷把你们的病治好。大家被迫无奈，遂准备集款请求治疗。突然有一个老渔人告诉他们，义梅只会“放猖”，不会“收猖”，你们不要再去上他们的当。这更激起家属公愤，一起到沈义梅船上拼命，准备同归于尽。沈义梅看到苗头不对，连忙答应去请师父前来“收猖”。当天夜里，沈义梅把他的师父庄根福从太湖中请来。只见庄根福须发浩然，干姜瘪枣，但到病人处略诵咒语，东指西划了一番，几个病人立刻霍然而起，连西医打针都没有那样灵验，从而避免了一场可能的流血事件。
法院法官根据以上情节，认为沈义梅“放猖”事属迷信，不堪究诘，但敲诈罪则不可逃避，判处沈义梅三个月徒刑。一场“放猖”官司，始告了结。
下舍墩的蚌壳精
下舍墩位于隐秀桥北西堍，是梁溪河边一个亳不起眼的小土墩，约有上百平方米。旧时，民间一直流传着一个关于它的美丽神话。下舍墩四面环水，墩边芦苇丛生。墩东有平坦的螺蚌壳滩，向西离鸿桥不远。古时，墩上住着一对夫妇，靠北挖了一方池塘养鱼，过着男打鱼、女织网的生活。虽然清苦，倒也和睦恩爱。岁月流逝，夫妇俩年纪大了，但膝下并无儿女。
且说墩东螺蚌壳滩深处，有一深潭，内有一只千年大蚌已修炼成精。每当明月皎洁、风平浪静的夜晚，大蚌精便爬至滩边，开启蚌壳赏月，稍有动静即闭壳潜入水中。久而久之，蚌壳精开始领略人间风情。
一年中秋，月圆气爽，大蚌被人间的美景吸引，于是变成一个美貌少女，在滩上翩翩起舞。此后，大蚌不但夜里上岸，白天也上岸来到人间。她看到墩上茅屋里的老两口无依无靠，花甲年岁仍要为生计操劳，非常同情。
一天，老两口外出打鱼，她变成一位渔家姑娘来到茅屋，动手帮他们做起了饭菜。中午老两口回家后，走近屋时闻到饭菜的香味，心中好生奇怪，急忙进屋，只见一美貌女子正在灶下添柴火。大蚌精见老人进来，起身笑盈盈地说道：“我就住在附近，见你们无人烧饭，特来帮忙。”老两口非常高兴。从此那姑娘便每天来帮老两口洗衣做饭。
几年后的一天，老两口在灯下唠家常，说姑娘该出嫁了，帮她找个好婆家吧。老汉说：“咦，这姑娘说住在附近，附近哪有人家啊!”老伴说：“啊呀，倒也是，姑娘来历不明，莫非是什么精怪变的？”
第二天姑娘又准时来了，老婆婆便和她拉家常，老汉却悄悄出门到附近芦苇滩上寻找，发现了一只蚌壳，足有蚕匾一样大（江南农家养蚕用，直径约五尺），心中便明白了。此时，姑娘见身份已经暴露，便慌慌张张向老汉深深作揖，然后进入蚌壳内又慢慢合拢，不一会儿潜入水中，从此不再出现。
清康熙年间，无锡大旱，有百姓叹曰：“丁丑、丁丑，干死老牛。”当时太湖见底，庄稼颗粒无收，百姓用观音土、树皮充饥，饮水十分困难。唯有下舍墩处的一个深潭内清水源源溢出。百姓争先恐后前来取水，从而度过了大旱饥荒。百姓们纷纷传说，此乃蚌壳精在普度众生。从此，下舍墩的名气更大了。
白鱼当刀吓退渔霸
清代康熙年间，太湖渔民受苛捐杂税负担沉重，加上渔霸勒索，湖匪打劫，生活苦不堪言。康熙二十年（1681），时任江南巡抚汤公斌看到渔民生活实在太苦了，食粗衣恶，便写了一份奏折给康熙皇帝，奏折上说：渔船冒风波之险，衣食煞为艰苦，奏免之，康熙二十五年（1686）批准了这个免渔民税赋的奏折。谁知太湖渔民们高兴没几天，一些渔霸地痞、豪强乘机私设关卡、巧立荡户，私征渔船租税，渔民的负担不但没有减轻，反而更重了。当时，渔民中有一个名叫张三的青年人，年轻力壮，自幼喜欢习武，练得一身好武艺，更兼头脑活络，不仅打鱼有一套，而且为人仗义、常有扶贫济危之举，在渔民中有很高的威信。张三平时不管打鱼还是上岸去卖鱼从来不穿鞋子，所以得了个绰号叫“赤脚张三”。赤脚张三见官府免了税赋，渔霸地痞们乘机向渔民敲诈勒索，心想，官税我不好抗拒，但这些地方豪强私设杂税是非法的，怕他做甚，便纠集了一帮年轻力壮的渔民，利用打鱼之余一起练武，以抗击渔霸地痞的打劫。因此，赤脚张三在渔民中的威信更高了，但渔霸和地痞豪强却因张三屡屡断他们的财路，对他恨之入骨，发誓要除之而后快。他们便纠集了一批人，仗着财大气粗打了几只快船，不时在湖面上游弋，打听张三行踪。
一个秋天的晚上，张三的几条小船停靠在太湖中央的平台山畔，被渔霸地痞的小喽啰发现，当即派了6条船，从三面向张三停靠点驶来。再说张三当晚的锚泊地平台山地处湖中央，三面环水，背后靠山，当晚月色朦胧，湖面风平浪静，心想不会有事，想睡个安稳觉，谁知刚躺下，耳边传来轻微的划水声，凭他多年的水上生涯判断，情知不妙，急忙翻身出舱一看，三面已有6只船向他们围来。弟兄们都已睡着，叫醒他们已经来不及，怎么办？情急之下，他站在船头连声大吼：张三在此，不要命的快来送死！吼声惊醒了熟睡的弟兄们，张三边吼边挥手示意兄弟们快跳水逃生，因为双方实力大悬殊。敌人虽然人多势众，却惧怕张三的武艺，谁也不敢做出头椽子先冲上去送死。在敌人“不要跑了张三”的一片喊声中，弟兄们纷纷跳水脱了险，而张三连人带船却被敌人团团围住。
张三立在船头，手持一把大刀，那刀在月色中闪闪发光。敌人本来就怕张三，如今见到他手上有了一把大刀，更不敢轻易上前。围上来的人喊的惊天响，却无一人敢上前与张三交手。
张三见兄弟们都已脱险，心想时机已到，也该脱身了，便双手一拱，朗声道：“后会有期，张三饶你们这次，告辞了。”说完把宝刀往船头一丢，纵身入水，瞬间便无影无踪了。
不一会，敌人回过神来，跳上张三的小船去拣那把宝刀。一看，个个连声大叫“上当！上当！”敌人来得突然，原来张三从船舱出来时未及带刀，为了吓住敌人，争取时间让弟兄们脱险，顺手从前舱里拿起一条太湖白鱼挥舞起来，由于白鱼满身银白色细鳞在月光下闪闪发光，确形似宝刀。这就是张三白鱼当刀吓退渔霸和地痞们的故事。
江阿桂大战噗蛇记
1956年初夏，河埒口大丁村渔民曾打死过一条碗口粗的噗蛇（乡人俗称芦噗），长约4米多，曾轰动大丁村。被打死的蛇尸体放在大丁村叫九间头中间一个叫丁农根（因长得肥胖，村上人都叫他黄老虎）家的门前晒场上，一条黄色大蛇横卧在地下，围满了的村民在看奇的同时，议论纷纷：能打死这么大一条蛇，结棍！幸亏阿桂身大力不亏，换了别人，很可能被蛇缠死吃掉了。江阿桂和这条大蛇的博斗，可谓是惊心动魄、殊死博斗。早在几天前，江阿桂在大丁村前的横浜口看到一条大蛇，便用手里的木棍朝蛇肚皮猛击一棍，那蛇受惊痛后“呼”的一声窜入横浜里逃掉了，横浜是大丁村东面南北走向的永康桥浜（今青山西路位置）的中段，呈东西走向的小河浜。在永康桥浜和横浜东的交汇处，有一只鱼池名叫“靠浜池”，江阿桂正是“靠浜池”的管理员。他每天要往复行走“靠浜池”多次。那天在横浜被他打伤的这条大蛇是雌性，腹中满是蛇卵。其实，当时在“靠浜池”边出没的噗蛇有一对，还有一条雄蛇没有露面。俗话说：“打蛇不死必有害。”江阿桂是渔民，当然懂得其中道理。自那天打伤这条蛇之后，他便每天格外小心蛇来报复。几天后的一天，天气闷热异常，江阿桂心想这种天气蛇出来的可能性很大，便早早吃了晚饭，趁天黑前到舍棚休息（一种建造在鱼池间三角地带的小屋，用来放置工具和看池人睡觉）。那天他似乎情知有事，进舍棚后不敢把灯熄掉，把木棍支在床边，以便随时拿用，便关好门睡觉，心想这样可安全了。谁知至半夜，那雄性大蛇果然来报复，在舍棚周围游了一圈，无处进入，便用蛇头拱门槛，由于那木门槛年久腐朽，竟被那蛇钻了个窟窿游了进去。且说江阿桂睡意朦胧中听到声音，情知不妙，翻身坐起一看，那蛇已近床边，情急之下，衣服也来不及穿，光着身子拿起木棍站在床上和蛇对峙。那蛇昂起头，口中信子吐出丝丝作响，作攻击状。江阿桂举起木棍向蛇头横扫过去，那蛇早有准备，头一低尾巴“啪”的一声横扫过来，江阿桂一躲闪没有被击中，那蛇翻个身子又是“啪”的一声，蛇尾又朝他扫过来，江阿桂再一闪，人已退到墙角。眼看第三次扫来他将无处躲闪，便顺手用木棍将墙角的一捆树枝护在自己身前，那蛇两击不中，愈发着急，调整好姿势“啪”的一声再向墙角扫去，江阿桂身子向后一靠，蛇尾击中那捆树枝，那蛇以为得手，便紧紧卷住，然后慢慢一圈圈绕上去。江阿桂见状跳下床来，用木棍朝蛇身猛击，那蛇想翻动躲闪，无奈缠住树枝，只见蛇和树枝一起滚动几下，急切间却脱不开树枝，便伸出蛇头张开大口吐出信子，左右摇摆，再作攻击状。江阿桂心想机会来了，打蛇先打七寸（头部），便用木棍朝蛇头猛击，此时蛇因缠住树枝，活动受限，被江阿桂连续击中，渐渐瘫软下来。江阿桂见状一鼓作气击打，不一会，那蛇便不动了。此时的江阿桂长舒了一口气，心想总算死里逃生，顿时觉得浑身乏力，全身被汗浸湿，便下河洗了个冷水浴睡到天明，扛起那死蛇走到九间头丁农根家门口放下。因他知道丁农根是上海有名的“红帮裁缝”，蛇皮在他手里可以派有用处。
渔民智送抗日情报
1944年的一天，在苏州地区的中共马山区委委员张振东，将一封信交给年仅14岁的渔民沈纪宝（今无锡渔港社区人），让他送给在苏州潭东的太湖游击队司令薛永辉。但必经之路有日伪军驻扎查得很严。为把信送到目的地，小小年纪的沈纪宝左思右想有了主意：以割青草为掩护，以此蒙蔽敌人。于是第二天，他一手挎着竹篮、一手拿着镰刀，边走边哼着小曲，机智沉着地通过了敌人岗哨，顺利把信交给了隐蔽在潭东芦苇荡里的薛司令。同年9月9日，由于叛徒和汉奸的出卖，日寇纠集无锡、苏州的日伪军包围了冲山岛，企图一举扑灭太湖地区的抗日力量。当时敌我力量悬殊，太湖游击队在薛司令指挥下分散隐蔽到湖中芦苇荡中伺 机突围。在当地群众的掩护支持下，不几天隐蔽在芦苇荡中的绝大部分游击队员分批实现了突围。突围出去的游击队员还组织袭击敌人据点，制造假象，让敌人误认为薛司令已经脱离冲山。但与薛永辉一组进芦苇荡隐蔽时有7男3女共10人，除其中5名男队员分两批从湖上游出冲山外，尚有薛司令与4位男女游击队员未突围。他们白天隐蔽在芦苇荡里，靠晚上到荒地寻找芦苇根和树皮充饥维持着。这次，又是靠沈纪宝灵活机智通过封锁送来的情报，得知日寇已经撤离，薛司令等游击战士在整整坚持20天后才上岸回到队伍中。
沈纪宝多次为游击队送情报，被敌人怀疑曾被抓去关了4个多月，但因没有拿到证据而释放。放出来后，他又为游击队干起了交通工作，直到无锡解放。后长期居住在渔港乡，直至2008年去世。除了沈纪宝外，还有渔民赵老二经常摇着小船替游击队送情报、护送交通员等。新中国成立后的1952年，组织上还把赵老二运送游击队员的小船用火车运到北京博物馆，现还陈列保存在那里。
1947年，位于太湖西山北面的一个孤岛横山，也是太湖游击队经常活动的地方。这年5月的一天，一股国民党顽匪进驻横山，搜查太湖游击队司令薛永辉。当时薛司令正在离横山岛不远的横码嘴，得到情报后，马上组织安排游击队员分乘13条渔船，向横山岛进发。今渔港乡渔民沈纪宝和他父亲沈海大的船就是其中之一。当渔船迅速靠近横山时，薛永辉一声令下，船上和预先埋伏在陆上的游击战士纷纷开火。当时年仅17岁的沈纪宝也参加了这场战斗。在游击战士的英勇战斗下，进岛搜索薛司令的小股敌人丢下两具尸体后，怆惶逃离横山，返回据点。薛司令指挥游击队员打了个漂亮的伏击战。